S.A. Prüm Graacher Dompropst Riesling

S.A. Prüm Graacher Dompropst Riesling 2011

17900013
41,25 €
Impuestos incluidos

Graach Dompropst Riesling es un vino blanco elaborado por bodega SA Prüm con la variedad de uva Riesling (Klingelberger), procedentes de viñedos situados en el Graacher Dompropst, en la región alemana de Mosel Saar Ruwer

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ELABORACIÓN: Vendimia realizada a mano a finales de octubre. Una vez llegan los racimos a la bodega pasan por un triple proceso de selección, se despalillan y se procede a un suave prensado. Fermenta después en contenedores de acero inoxidable durante 3 meses, y envejece durante 4 meses en barricas de roble con una edad de entre 50 y 60 años.

UVA: Riesling.

VISTA: Color dorado miel.

AROMA: Intenso en nariz con toques minerales que van cambiando a aromas frutales.

GUSTO: Seco y con mucho cuerpo. Perfecto equilibrio entre azúcar y alcohol.

MARIDAJE: Aperitivos, pastas y pescados a la plancha.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 10°C y 12ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12,5% alc/vol

País
Alemania
Zona geográfica
Mosela
Bodega
S.A. Prüm
Añada
2011
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Riesling

La bodega S.A. Prüm, se encuentra ubicada en el Mosela. El 90% de su plantación es de Riesling, y de este varietal son los vinos que elaboran. Es una uva cuyas características en Centro-Europa debido al clima, son inimitables en nuestro país.

El “1” con los racimos que aparecen en la etiqueta, indican que es un vino procedente de un Grand Cru. 

Es equivalente a Erste Lage, literalmente: primera localidad, primer emplazamiento, primer lugar, primer sitio, en resumen, un Grand Cru francés.

El número que aparece junto al término “FASS” (“vat” en inglés y “barril o depósito” en español) indica que el vino procede de ese depósito en concreto. Wehlener Sonnenuhr significa que el vino procede del pago de Sonnenuhr de la población Wehler.

Y Graacher Dompropst de la misma forma, significa que procede de un pago en concreto, de la población de Graach. 

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