Zarihs

Zarihs 2013

01302186
12,35 €
Impuestos incluidos

Borsao Zarihs es un vino monovarietal Syrah de viñedos plantados cerca del Moncayo. Un vino tinto de Campo de Borja con cuerpo y untuoso que marida perfectamente con codero asado o un buen guiso.

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ELABORACIÓN: Viñedos de 16 años plantados próximos al Moncayo. Fueron plantados pensando en aprovechar la calidad del suelo, el sol y del Cierzo, que ventila la uva desde que florecen hasta la maduración. Están a 600-700 metros de altura y sus suelos son de piedra caliza.

Maceración de 4 a 5 días y la fermentación en depósitos de acero inoxidable de 15 a 20 días con temperatura controlada de 22ºC a 26ºC. El 40% de la uva se envejece en barricas de roble americano durante 12 meses y el 60% en depósitos de acero inoxidable.

UVA: 100% Syrah.

VISTA: opaco rojo-negro, color púrpura.

AROMA: destaca la mora, vainilla dulce y un toque de humo de madera. Al abrirse notas de chocolate negro.

GUSTO: buen cuerpo, untuoso, taninos suaves, longitud media y acidez suave. Moras, ciruelas secas, con notas de café espresso.

MARIDAJE: Carnes asadas como el cordero, carnes rojas a la brasa, guisos.

SERVICIO: Servir a 16°C.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol

País
España
Zona geográfica
Zaragoza
Denominación
D.O. Campo de Borja
Bodega
Bodegas Borsao
Añada
2013
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Joven
Formato
75 CL
Tipo de uva
Syrah
Peñín
90

Borsao es el resultado de la unión de las cooperativas más importantes de la Denominación de Origen Campo de Borja. Así esta bodega esta conformada por 2430 hectáreas de viñedos en las que la variedad predominante es la garnacha.

En esa basta extensión encontramos una enorme variedad tanto de tipos de suelos y climas que transfieren a sus diferentes vinos un carácter único que los diferencia.

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