Fagus de Coto de Hayas

Fagus de Coto de Hayas 2016

01302106
19,95 €
Impuestos incluidos

Fagus de Coto de Hayas 2016 es un vino D.O. Campo de Borja elaborado por Bodegas Aragonesas con Garnacha procedente de viñedos de entre 40 y 50 años. Un vino potente y equlibrado con un final largo y sedoso.

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ELABORACIÓN: la uva procede de diferentes pagos con viñedos de entre 40 y 50 años con una producción menor de 1 kg por cepa. Se vendimia a partir de la primera semana de octubre. La fermentación se realiza con control de temperatura a 28ºC. Se lleva a cabo una maceración con hollejo durante dos semanas, La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés.  La crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés en contacto con sus lías. Tras la crianza se seleccionan las mejores barricas para el coupage y se embotellan. 
 
UVA: 100% Garnacha.

VISTA: rojo cereza con tonos rubí. Limpio y brillante.

AROMA: aroma muy intenso, fino y elegante. Frutas rojas, ciruelas y cerezas. Notas minerales, café, tostado, yema de huevo, vainilla…

GUSTO: entrada potente, paso por boca equilibrado y concentrado. Buena acidez. Final largo, amplio y sedoso. Tanino redondo.

MARIDAJE: Carnes asadas como cordero o cochinillo, carnes de caza como el ciervo, quesos curados.

SERVICIO: servir entre 17ºC

ALCOHOL: 14,5% vol.

País
España
Zona geográfica
Zaragoza
Denominación
D.O. Campo de Borja
Bodega
Bodegas Aragonesas
Añada
2015
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Garnacha Tinta
Peñín
90

Bodegas Aragonesas se fundó en 1984, pero el cultivo de la vid en la zona data de 1145 y se atribuye a los monjes cistercienses del Monasterio de Veruela.

Son 3.700 hectáreas de viñedo de Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Mazuelo, Chardonnay, Macabeo y Moscatel de Alejandría. Algunos de los viñedos con una edad superior a los 100 años.

La zona es tierra especialmente de Garnacha de donde salen los reconocidos Fagus y Coto de hayas, que gozan de un gran prestigio internacional, con numerosos premios y galardones.

Se encuentra en Fuendejalón, municipio situado en la provincia de Zaragoza, perteneciente a la comarca de Campo de Borja.

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