Inniskillin Cabernet Franc Icewine

Inniskillin Cabernet Franc Icewine 2006

17620007
118,50 €
Impuestos incluidos

Inniskillin Cabernet Franc Icewine es un vino de hielo rosado totalmente diferente a los vinos de hielo blancos. El color proviene solamente de la presión ya que no hay contacto con la piel durante la fermentación.


MÁS INFORMACIÓN

ELABORACIÓN: Inniskillin está reconocido como uno de los mejores vinos de hielo del mundo, es verdaderamente un regalo de la naturaleza para los amantes del vino. La cosecha se realiza en pleno invierno canadiense, estando las uvas naturalmente congeladas en la vid a temperaturas entre 12 y 14ºC bajo cero. Sólo se consiguen unas pocas gotas de cada racimo de este vino tan especial del que sólo se produjeron 7.200 botellas en 2006.

UVAS: 100% Cabernet Franc

VISTA: Color cereza brillante.

AROMA: Recuerdos aromáticos a eucaliptos, moras y frambuesas con ligeros matices a manzana reineta y arándano rojo.

GUSTO: Reminiscencias de frutas rojas maduras.

MARIDAJE: Perfecto como acompañamiento de numerosos postres, tartas de queso, chocolates, repostería a base de frutas. También es un perfecto acompañamiento para foie gras y aves selectas, como becada y faisán.

SERVICIO: Servir frío.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 10% alc/vol
Azúcar residual: 210 grs/lt
Acidez total: 11,3 grs/lt
PH: 3,15

PREMIOS Y PUNTUACIONES
Silver Outstandin. International Wine and Spirit Competition, 2015
Gold, International Wine and Spirits Competition, 2014
Double Gold, San Francisco International Wine Competition, 2014
Silver, Wine Align National Wine Awards, 2014
Gold, International Wine and Spirit Competition, 2012
Bronze, Vinifera Icewine Award, Ontario Wine Awards, 2012
Silver, Selections mondiales des vins Canada, 2012

País
Canadá
Zona geográfica
Ontario
Denominación
VQA Niagara on the Lake
Bodega
Inniskillin
Añada
2006
Tipo
Dulce
Formato
37 CL
Tipo de uva
Cabernet Franc

HISTORIA DE LA BODEGA INNISKILLIN

Inniskillin es una bodega pionera en Canadá famosa por sus espectacular vino de hielo.

Se refundó en 1975, pero data de 1929 y posee la primera licencia para producir vino de Canadá. Hoy cuenta con la original en la Península del Niágara y otra en el mismo Valle de Okanagan.

Elabora tanto vinos tranquilos, icewines, como el primer vino de hielo espumoso del mundo.

En 1991 ganó el premio más prestigioso del panorama internacional (hasta la llegada de la varita del Sr. Parker) en Vinexpo, el Gran Premio de Honor.

Muchos son los reconocimientos que Inniskillin ha cosechado entre los que destacan: 94 puntos en WS y la Gran Medalla de Oro en Vinítali.

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