CARACTERÍSTICAS DEL VINO LAS NORIAS
ELABORACIÓN: El vino Las Norias se elabora con uvas recolectadas de una única parcela de 42 hectáreas de la que recibe su nombre, Las Norias. Una finca a 750 metros de altitud con suelos profundos y de textura arenosos y de arcilla de muy bajos rendimientos.
El 2018 tuvo un otoño cálido con un invierno frío y con altas precipitaciones. La primavera transcurrió con normalidad y con las temperaturas medias habituales. La brotación comenzó a principios de mayo. El verano fue muy caluroso. La vendimia se realizó en buenas condiciones entre el 26 y el 30 de septiembre.
La vendimia se realiza de forma manual, utilizando cajas de 15 kilogramos de capacidad para su transporte. Una vez en bodega las uvas se despalillaron y maceraron durante 4 días a temperatura controlada (10ºC).
El mosto resultante fermentó a también a temperatura controlada con remontados regulares y se trasvasó a barricas de roble francés donde tuvo lugar su segunda fermentación.
Su crianza de 22 meses se realizó en barricas de roble francés (25% nuevas y el resto varios vinos) y se embotelló sin filtrar.
UVA: Para elaborar este vino se utilizaron uvas de la variedad Tempranillo (100%).
VISTA: En fase visual cuenta con un color rojo granate con capa alta. Limpio y brillante.
AROMA: aromáticamente intenso y fresco, con predominio de notas a fruta negra madura, notas minerales, de tostados y de especias.
GUSTO: es un vino equilibrado, con una entrada en boca potente y un paso aterciopelado, cremoso y balsámico. Taninos maduros. Final largo y afrutado.
MARIDAJE: Excelente acompañamiento para todo tipo de platos principales de carnes rojas y caza, estofados y arroces con carne.
SERVICIO: La temperatura recomendada para el servicio de este vino se encuentra alrededor de los 16ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol
Villalar 2018
Las Norias 2018
Las Norias 2012
Las Norias 2016
Villalar 2017 Magnum
Las Cercas 2018
Las Cercas 2015
La Mejorada Cabernet Sauvignon 2015
Las Norias 2014 Magnum
La Mejorada Rosado de Guarda 2021
Tiento 2016
Tiento 2015
Palomar de la Reina 2018
Llámenos al +34 941 496 616
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
Envio gratis desde 150€
España-Portugal
Entega 24-48h
España Peninsula
Envios a Europa
Ue, Noruega y Suiza