Pago de Tharsys Único Blanc de Noir

Pago de Tharsys Único Blanc de Noir

02090002
26,95 €
Impuestos incluidos

Pago de Tharsys Único Blanc es un cava producido por bodega Pago de Tharsys con la variedad de uva Bobal, autóctona de Requena, procedente de los viñedos situados en la propiedad de la bodega, que lo elabora bajo las denominaciones de origen Cava, Utiel-Requena y Pago en Valencia

MÁS INFORMACIÓN

ELABORACIÓN: La vendimia se realiza de forma manual, en cajas. Los racimos son trasladados a las naves de la bodega cuidando en todo momento que sufran ningún daño. Una vez ven la bodega se inicia el proceso de elaboración con la extracción del mosto aplicando un prensado suave. Posteriormente se clarifican comenzando la primera fermentación en cubas con levaduras cuidadosamente elegidas, a temperatura controlada. De esta forma se consigue extraer al máximo los aromas propios de la variedad. La segunda fermentación y la posterior crianza tienen lugar durante los próximos 18 meses en rima, en la nave climatizada subterránea de la bodega, que en ningún momento supera los 13ºC de temperatura media, coincidente con la temperatura media de Requena.

UVA: Bobal.

VISTA: Amarillo pajizo.

AROMA: Aroma a fruta mediterránea, albaricoque, níspero, manzana y pera.

GUSTO: Excelente acidez, untuosidad y frescura. Sabroso final a fruta fresca y exóticos cítricos.

MARIDAJE: Ideal para tomar solo o acompañar a cualquier comida.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es de unos 7°C.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 11% alc/vol

País
España
Zona geográfica
Valencia
Denominación
D.O. Cava
Bodega
Pago de Tharsys
Tipo
Cava
Envejecimiento
Reserva
Formato
75 CL
Tipo de uva
Bobal
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