Cava Duc de Foix Brut

Cava Duc de Foix Brut

02051031
4,95 €
Impuestos incluidos

Duc de Foix Brut es un cava elaborado por bodega Covides a partir de la variedad de uva Macabeo, Xarel·lo, Parellada, procedentes de viñedos propios de la bodega con Denominación de Origen Cava

MÁS INFORMACIÓN

ELABORACIÓN: La vendimia se realiza desde finales del mes agosto hasta mediados de octubre, dependiendo del grado de maduración de las uvas. Una vez cosechadas y seleccionadas las uvas se trasladan a sus bodegas. Únicamente se emplea “el mosto flor”, el que se obtiene de la primera fracción del prensado. Elaborado usando el Método tradicional, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada. Realizan maceraciones con estabilización de frío en continuo, selección de levaduras y tirajes especiales de cava. El proceso de envejecimiento y maduración se lleva a cabo en las cavas de la bodega en Sant Sadurní d’Anoia, durante 18 meses hasta el degüelle.

UVA: Macabeo, Xarel.lo, Parellada.

VISTA: Color amarillo pálido.

AROMA: Notas florales y miel.

GUSTO: Fresco, equilibrado y afrutado en boca, con finas burbujas.

MARIDAJE: Arroces, pasta, quesos, postres y pescados, mariscos y carnes de ave.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 10°C y 12ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12% alc/vol

País
España
Zona geográfica
Barcelona
Denominación
D.O. Cava
Bodega
COVIDES Viñedos - Bodegas
Tipo
Cava
Formato
75 CL
Tipo de uva
Macabeo
Tipo de uva 2
Xarel·lo
Tipo de uva 3
Parellada
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