Casa Castillo Las Gravas

Casa Castillo Las Gravas 2015

02560003
22,25 €
Impuestos incluidos

Las Gravas 2015 es un vino tinto crianza elaborado por la Bodega Casa Castillo, de la D.O. Jumilla. Es un vino de capa alta, equilibrado, potente y elegante.

MÁS INFORMACIÓN

ELABORACIÓN: Las uvas provienen del viñedo Las Gravas, de suelos muy pedregosos, formación en vaso y en secano. Después de la vendimia se despalilla y no se estruja. Fermentación tradicional en lagares subterráneos con control de la temperatura a 28º C, cada variedad por separado. La crianza fue durante 18 meses en fudres. El ensamblaje se hizo posteriormente a la crianza y se embotella sin flitrar.

UVA : 70% Monastrell, 15% Garnacha, 15% Syrah

VISTA: cereza brillante

AROMA: aroma especiado, equilibrado y complejo. Fresco.

GUSTO: Sabroso, con buena acidez y taninos maduros.

MARIDAJE:  Carnes, asados, quesos curados y semicurados, embutidos y jamón ibérico.

SERVICIO:  servir a 16º C

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15% alc/vol

País
España
Zona geográfica
Murcia
Denominación
D.O. Jumilla
Bodega
Casa Castillo
Añada
2015
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Monastrell
Tipo de uva 2
Garnacha Tinta
Tipo de uva 3
Syrah
Peñín
93

En 1941José Sánchez Cerezo compra la finca de Casa Castillo para cultivar romero de monte. En las fincas había una bodega construida por los franceses en 1870, pero no es hasta 1985 cuando la segunda generación comienza a reestructurar las viñas y a introducir nuevas variedades de uvas.

En 1991 se reforma la bodega y se elabora el primer vino, que sale al mercado en 1993.

La finca se encuentra en Jumilla (Murcia), a la sombra de la Sierra de Molar. Tiene 402 hectáreas de las que 174 se dedican al viñedo.

En el resto se cultivan almendros, olivos y pinos. Las variedades que ocupan los viñedos son la autóctona Monastrell, Syrah, Garnacha y Cabernet Sauvignon.

El Valle tiene suelos pardo-calizo y se cultiva solamente la variedad Monastrell, con formación de vaso.  Valtosca es el terreno de transición entre las laderas y el valle, suelos franco-arenosos en los que se cultiva Syrah.

En las laderas de las montañas los terrenos se encuentran a 760 metros de altitud y el suelo es más  pedregoso y se cultivan Monastrell, Syrah, Garnacha y Cabernet Sauvignon. En la parcela de La Solana los suelos son de sedimentos finos, está orientado al suroeste con plantación de Monastrell plantada en 1941 a pie franco.

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