Casa Castillo Las Gravas
6 botellas a 22.05 € / ud.

Casa Castillo Las Gravas 2015

02560003
23,25 €
Impuestos incluidos

Casa Castillo Las Gravas 2015 es un vino tinto crianza elaborado por la Bodega Casa Castillo, de la D.O. Jumilla. Su nombre proviene de la finca donde se recolectan las uvas de Garnacha, Syrah y Monastrell con las que se elabora. "Las Gravas" es un viñedo caracterizado por sus suelos pobres con gran concentración de cantos y piedras.  

Es un vino de capa alta, equilibrado, potente y elegante que destaca respecto a otros de la misma bodega por su toque mineral .

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CARACTERÍSTICAS DE CASA CASTILLO LAS GRAVAS

ELABORACIÓN: El vino Casa Castillo Las Gravas se elabora con uvas recolectadas de viñedos con 30 años de antigüedad plantados en la finca "Las Gravas". Un viñedo de 22 hectáreas que se caracteriza por sus suelos pedregosos y su clima continental suavizado por la influencia mediterránea. 

Después de la vendimia los frutos no se despalillan y tampoco se estrujan. La fermentación se realiza de forma independiente para cada variedad de uva,  siguiendo el método tradicional, en lagares subterráneos con control de la temperatura a 28ºC.

Posteriormente el vino pasa a reposar durante 18 meses en fudres de roble y una vez terminada su crianza se ensambla y se embotella sin ningún tipo de filtrado .

UVA : Coupage de uvas de las variedades Monastrell (70%), Garnacha (15%) y Syrah (15%)

VISTA: Intenso color cereza brillante con capa media.

AROMA: En nariz, resulta un tinto equilibrado y complejo en el que predominan los aromas frescos a fruta madura combinados con toques especiados y minerales en un segundo plano. 

GUSTO: En boca, presenta una entrada intensa, con buena acidez y taninos maduros. Transmite además una sensación carnosa que nos acompaña tiempo después de tomarlo.

MARIDAJE: Marida de forma excelente con todo tipo de carnes rojas ( especialmente asados) así como embutidos y jamón. También combina muy bien como acompañamiento a tablas de quesos curados (quesos de cabra, oveja...) con un sabor intenso.

SERVICIO: Se recomienda servir a temperaturas cercanas a los 16º C

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15% alc/vol

País
España
Zona geográfica
Murcia
Denominación
D.O. Jumilla
Bodega
Casa Castillo
Añada
2015
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Monastrell
Tipo de uva 2
Garnacha Tinta
Tipo de uva 3
Syrah
Parker
94
Peñin
93

BODEGAS CASA CASTILLO

En 1941José Sánchez Cerezo compra la finca de Casa Castillo para cultivar romero de monte. En las fincas había una bodega construida por los franceses en 1870, pero no es hasta 1985 cuando la segunda generación comienza a reestructurar las viñas y a introducir nuevas variedades de uvas.

En 1991 se reforma la bodega y se elabora el primer vino, que sale al mercado en 1993.

La finca se encuentra en Jumilla (Murcia), a la sombra de la Sierra de Molar. Tiene 402 hectáreas de las que 174 se dedican al viñedo.

En el resto se cultivan almendros, olivos y pinos. Las variedades que ocupan los viñedos son la autóctona Monastrell, Syrah, Garnacha y Cabernet Sauvignon.

El Valle tiene suelos pardo-calizo y se cultiva solamente la variedad Monastrell, con formación de vaso.  Valtosca es el terreno de transición entre las laderas y el valle, suelos franco-arenosos en los que se cultiva Syrah.

En las laderas de las montañas los terrenos se encuentran a 760 metros de altitud y el suelo es más  pedregoso y se cultivan Monastrell, Syrah, Garnacha y Cabernet Sauvignon. En la parcela de La Solana los suelos son de sedimentos finos, está orientado al suroeste con plantación de Monastrell plantada en 1941 a pie franco.

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