Casa Castillo El Molar
6 botellas a 11.89 € / ud.

Casa Castillo El Molar 2016

02560008
12,50 €
Impuestos incluidos

Casa Castillo El Molar 2016 es un vino tinto elaborado bajo la Denominación de Origen Jumilla con uvas de la variedad Garnacha y envejecido en barrica por la Bodega Casa Castillo.

Su nombre proviene de la ubicación de los viñedos donde se recolecta la Garnacha que lo conforma (Las faldas de la Sierra del Molar).

Comprando: La ud. cuesta: Usted ahorra
1 ud. 12.50 €  
Mínimo 6 uds. 11.89 € 0.61 € por ud.

CARACTERÍSTICAS DE CASA CASTILLO EL MOLAR

ELABORACIÓN: El vino Casa Castillo El Molar se elabora con la variedad de uva Garnacha recolectada de viñedos jóvenes (15 a 20 años de media) emplazados en suelos con altos contenidos en arenas y piedras bajo las faldas de la Sierra del Molar. 

Tras la cosecha, los frutos se someten a un despalillado en bodega. Y la uva sin estrujar y con un 30% del raspón se encuba en pequeños lagares subterráneos. Allí permanecerá durante unos 15 días a temperaturas cercanas a los 30ºC mientras realiza la fermentación alcohólica.

Posteriormente, tiene lugar el descube a barricas nuevas de 500 litros de roble francés donde se produce la fermentación maloláctica. Finalmente, tiene lugar su crianza durante 12 meses también en barricas de roble francés. 

UVA: Un vino elaborado íntegramente con uvas de la variedad Garnacha.

VISTA: Color rojo intenso con algunos algunos reflejos morados en su superficie.

AROMA: Los aromas a fruta madura llenos de frescura son predominantes, aunque en segundo plano podemos apreciar notas a especias dulces y hierbas de monte así como un ligero toque a madera de su crianza.

GUSTO: En boca, resulta un tinto lleno de frescor, con un paso agradable y suave en el que encontramos unos taninos muy finos.

MARIDAJE: Un acompañamiento ideal para entrantes como embutidos, ibéricos y quesos curados, así como para platos de arroz con carne.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es de entre 15ºC y 17ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% alc/vol

País
España
Zona geográfica
Murcia
Denominación
D.O. Jumilla
Bodega
Casa Castillo
Añada
2016
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Garnacha Tinta
Parker
91
Peñin
93

BODEGAS CASA CASTILLO

En 1941José Sánchez Cerezo compra la finca de Casa Castillo para cultivar romero de monte. En las fincas había una bodega construida por los franceses en 1870, pero no es hasta 1985 cuando la segunda generación comienza a reestructurar las viñas y a introducir nuevas variedades de uvas.

En 1991 se reforma la bodega y se elabora el primer vino, que sale al mercado en 1993.

La finca se encuentra en Jumilla (Murcia), a la sombra de la Sierra de Molar. Tiene 402 hectáreas de las que 174 se dedican al viñedo.

En el resto se cultivan almendros, olivos y pinos. Las variedades que ocupan los viñedos son la autóctona Monastrell, Syrah, Garnacha y Cabernet Sauvignon.

El Valle tiene suelos pardo-calizo y se cultiva solamente la variedad Monastrell, con formación de vaso.  Valtosca es el terreno de transición entre las laderas y el valle, suelos franco-arenosos en los que se cultiva Syrah.

En las laderas de las montañas los terrenos se encuentran a 760 metros de altitud y el suelo es más  pedregoso y se cultivan Monastrell, Syrah, Garnacha y Cabernet Sauvignon. En la parcela de La Solana los suelos son de sedimentos finos, está orientado al suroeste con plantación de Monastrell plantada en 1941 a pie franco.

Este producto no tiene opiniones todavía

También podría interesarle

Este sitio web almacena cookies en su ordenador. Estas cookies se utilizan para recopilar información acerca de la forma en que usted interactúa con nuestro sitio web y recordarlo.
Usamos esta información para personalizar y mejorar su experiencia de navegación y para realizar análisis y recuento de los visitantes, tanto en este sitio web como a través de otros medios.
Para obtener más información sobre las cookies que utilizamos, consulte nuestra política de cookies
Al clicar en "Aceptar" o si continúa navegando, acepta su uso.