Sotorrondero
6 botellas a 12.31 € / ud.

Sotorrondero 2016

01323001
12,90 €
Impuestos incluidos

Sotorrondero 2016 es un vino tinto con Denominación de Origen Méntrida elaborado con las variedades Syrah y Garnacha, por Bodegas Jiménez Landi. Las uvas Syrah proceden de unos viñedos situados en Méntrida y la Garnacha se cosecha en la localidad de Real de San Vicente.

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1 ud. 12.90 €  
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ELABORACIÓN: Pre-fermentación en frio durante 4 días. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y temperatura controlada entre 15 y 22 grados. Mesa de selección. Uva con raspón el 70% y el 30% uva despalillada. Maceraciones comprendidas entre los 20 y 30 días según parcelas y depósitos. Extracciones suaves mediante remontados y delastage. Crianza durante 11 meses en barricas de 500 litros y fudres de 3.000 litros de roble francés.

UVA: 70% Garnacha ; 30% Syrah.

VISTA: Limpio, de media capa y con una elegante lágrima.

AROMA: Nariz golosa pero también silvestre, fresca, suave y apetecible

GUSTO: En boca es intenso, potente y con un fino amargor balsámico.

MARIDAJE: Arroces de carne, estofados, asados, caza mayor y menor, carnes blancas.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 16ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol

País
España
Zona geográfica
Toledo
Denominación
D.O. Méntrida
Bodega
Bodegas Jiménez Landi
Añada
2016
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Garnacha Tinta
Tipo de uva 2
Syrah
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