Arrayan Merlot
6 botellas a 15.35 € / ud.

Arrayan Merlot 2004

02400002
16,15 €
Impuestos incluidos

Arrayan Merlot 2004 está elaborado por bodegas Arrayán con uvas Merlot procedentes de sus viñedos localizados en la comarca de Méntrida. Está elaborado para las condiciones de la Denominación de Origen Mentrida

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1 ud. 16.15 €  
Mínimo 6 uds. 15.35 € 0.80 € por ud.

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ELABORACIÓN: Vendimia a mano en cajas de 20 Kg, y transporte inmediato a la bodega colindante con el viñedo, donde es verificada su sanidad en la mesa de selección. Pasan al despalillado, e inician una maceración pre-fermentativa en frío durante 2 días. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada en depósitos pequeños de acero inoxidable durante aproximadamente 20 días, y la fermentación maloláctica en barrica. Crianza en barricas de roble francés durante 15 meses y 18 meses más en botella.

UVA: Merlot.

VISTA: Color cereza intenso.

AROMA:  Aromas a fruta roja, con notas de vainilla y de caramelo.

GUSTO: Frutal, con cuerpo, goloso y con taninos bien integrados.

MARIDAJE: Carnes blancas a la parrilla y asadas, embutidos, quesos y guisos con salsa.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 15°C y 17ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol

País
España
Zona geográfica
Toledo
Denominación
D.O. Méntrida
Bodega
Bodegas Arrayán
Añada
2004
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Merlot

Bodegas Arrayan nace en el año 1999 de la mano del empresario José María Entrecanales y su esposa María Marsans.

Estos, establecieron en su finca La Verdosa en Santa Cruz de Retamar (Toledo) una bodega para dedicarse a su pasión, la elaboración de vinos monovarietales bajo la D.O de Mentrida.  Finca La Verdosa está situada en el noroeste de la provincia de Toledo. Parcela cultivada de 26 hectáreas, entre 470 y 510 metros de altitud. El suelo es profundo, bien drenado, arenoso y con un pH bajo, circunstancias muy inusuales en Castilla-la Mancha.

El clima es continental-mediterráneo con una temperatura media anual de 26ºC. Para realizar la plantación se escogieron las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot. La plantación se realizó en 1999 respetando en su integridad el bosque autóctono de encinas que rodea y salpica el viñedo.

Durante décadas los propietarios han mantenido una intensa relación con la viña y el vino, que les ha hecho participar en varios proyectos vinícolas en distintas zonas de España. En 1988 iniciaron la aventura de crear un proyecto vitivinícola personal en el corazón de esta finca situada en Santa Cruz del Retamar.

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