Arrayan Petit Verdot
6 botellas a 15.35 € / ud.

Arrayan Petit Verdot 2004

02400003
16,15 €
Impuestos incluidos

Arrayán Petit Verdot 2004 de bodegas Arrayán es un vino tinto monovarietal con Denominación de Origen Méntrida elaborado con uva Petit Verdot en su totalidad.

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1 ud. 16.15 €  
Mínimo 6 uds. 15.35 € 0.80 € por ud.

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ELABORACIÓN: Vendimia y selección manual de las mejores uvas. Encubado por gravedad. Maceración prefermentativa en frío durante 2 días. Fermentación espontánea a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 12 días. Fermentación maloláctica en depósito. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses. 12 meses en botella.

UVA: 100% Petit Verdot.

VISTA: Rojo granate oscuro. Capa muy alta.

AROMA: Aromas intensos de frutos negros, chocolate y menta. Recuerdos balsámicos y de sotobosque.

GUSTO: Es estructurado en boca con taninos pulidos. Expresivo, carnoso y amplio. Largo retronasal.

MARIDAJE: Carnes de caza, guisos y carnes rojas.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 16°C y 18ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol Acidez total 5,63 g/l Ph 3,60

País
España
Zona geográfica
Toledo
Denominación
D.O. Méntrida
Bodega
Bodegas Arrayán
Añada
2004
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Petit Verdot

Bodegas Arrayan nace en el año 1999 de la mano del empresario José María Entrecanales y su esposa María Marsans.

Estos, establecieron en su finca La Verdosa en Santa Cruz de Retamar (Toledo) una bodega para dedicarse a su pasión, la elaboración de vinos monovarietales bajo la D.O de Mentrida.  Finca La Verdosa está situada en el noroeste de la provincia de Toledo. Parcela cultivada de 26 hectáreas, entre 470 y 510 metros de altitud. El suelo es profundo, bien drenado, arenoso y con un pH bajo, circunstancias muy inusuales en Castilla-la Mancha.

El clima es continental-mediterráneo con una temperatura media anual de 26ºC. Para realizar la plantación se escogieron las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot. La plantación se realizó en 1999 respetando en su integridad el bosque autóctono de encinas que rodea y salpica el viñedo.

Durante décadas los propietarios han mantenido una intensa relación con la viña y el vino, que les ha hecho participar en varios proyectos vinícolas en distintas zonas de España. En 1988 iniciaron la aventura de crear un proyecto vitivinícola personal en el corazón de esta finca situada en Santa Cruz del Retamar.

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