Castillo de Monjardin Chardonnay Barrica

Castillo de Monjardin Chardonnay Barrica 2016

01301010
8,90 €
Impuestos incluidos

Un vino blanco navarro elaborado con Chardonnay, Castillo de Monjardin Chardonnay fermentado en barrica 2016 es un vino intenso, fresco y sabroso.

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ELABORACIÓN: este blanco chardonnay fermentado en barrica se elabora con la uva de la finca Ázqueta, a una altitud de 570 metros. El clima es fresco, con veranos secos, noches frías y un final de otoño lluvioso. La uva se vendimia por la noche a una temperatura entre 7º y 9ºCº para evitar la actividad microbiológica. Tanto la fermentación como la crianza son en barricas de roble francés y dura 6 meses. Crianza en botella de 12 meses.

UVA: 100% Chardonnay.

VISTA: amarillo con tonos dorados.

AROMA: complejo y elegante, con aromas frutales y notas de panadería y cítricos.

GUSTO: un vino blanco con estructura y paladar largo.

MARIDAJE: un blanco fresco y sabroso que va bien con pescados blancos y azules, maricos cocidos y a la plancha, moluscos como almejas a la marinera o unos berberechos al vapor. También va bien con carnes como la de conejo o aves.
 
SERVICIO: entre 5ºC y 9ºC.

DATOS ANALÍTICOS:
Alcohol: 13% Vol.

País
España
Zona geográfica
Navarra
Denominación
D.O. Navarra
Bodega
Castillo Monjardín
Añada
2016
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Fermentación en barrica
Formato
75 CL
Tipo de uva
Chardonnay

BODEGAS CASTILLO DE MONJARDÍN

Esta bodega se sitúa en la zona media de Navarra, en el valle de San Esteban, el corazón de Tierra Estella. También se encuentra a los pies de los Pirineos y no lejos de la frontera con Francia, lo que le aporta el conocimiento y la tradición de la manera de trabajar con ciertas variedades como la Chardonnay, la Cabernet Sauvignon y la Merlot.

La Bodega Castillo de Monjardín cuenta con 220 hectáreas con viñedos propios de 15, 25 y 70 años a 600 metros de altura, con un microclima único. Las viñas se cultivan en emparrado y están en laderas orientadas al sol, pero bien refrigeradas por el viento del cierzo en verano.

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