FICHA DE CATA DE CLOS MOGADOR 2017 MAGNUM
ELABORACIÓN: envejecimiento 18 meses en barrica de roble más12 meses más en bodega.
UVA: 45% Garnacha, 29% Cariñena, 16% Syrah y 10% Cabernet Sauvignon.
VISTA: rojo picota con ribetes violáceos. Capa alta.
AROMA: frutas rojas y negras maduras. Tostados y especias.
GUSTO: profundo, amplio y estructurado. Taninos finos. Carnoso y con final largo.
SERVICIO: 17ºC. Decantar aproximadamente dos horas antes de servir.
MARIDAJE: Guisos y carnes rojas. Quesos curados, jamón ibérico, carne de caza.
GUARDA: para consumir ya, pero con un gran potencial de guarda de 15 a 20 años.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15%
Ácido tartárico: 6,0 g/l
Acidez Volátil: 0,88 g/l
Azúcares residuales: 1,35 g/l
PH: 3,32
Clos Mogador Gratallops Vi de Vila Rosat 2021
Clos Mogador Nelin Blanco 2017
Clos Mogador Nelin Blanco 2019
Clos Mogador Nelin Blanco 2021
Clos Mogador Nelin Blanco 2020
Clos Mogador Manyetes 2021
Clos Mogador Manyetes 2018
Clos Mogador Manyetes 2020
Clos Mogador 2021
Clos Mogador 2020
Clos Mogador Manyetes 2016 Magnum
Clos Mogador 2017 Magnum
Clos Mogador 2021 Magnum
Clos Mogador 2020 Magnum
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