Clos Mogador Manyetes 2016
Manyetes Vi de Vila Gratallops 2016, D.O.Ca. Priorat elaborado por la bodega Clos Mogador es un vino que representa la esencia del Priorat. Un vino sorprendente, mineral y muy agradable.
MÁS INFORMACIÓN
ELABORACIÓN: uvas procedentes del viñedo Manyetes, que da nombre al vino. Está orientado al sur y a una altitud de 250 metros sobre el nivel del mar y constituido por pizarra degrada y poca tierra donde las vides de cariñena logran sobrevivir. 2014 fue un año climatológicamente muy bueno hasta las lluvias intermitentes de septiembre que dificultaron la vendimia. Crianza de 18 meses en barricas de roble de 300 litros.
UVA: 100% Cariñena.
VISTA: rojo picota.
AROMA: mineral, balsámico, frutos negros, grosellas.
GUSTO: equilibrado, terroso, con taninos maduros, redondo aterciopelado y elegante. Persistente.
SERVICIO: Entre 16ºC y 18ºC. Decantar antes de servir.
MARIDAJE: carnes blancas en salsa, cordero asado, carnes rojas.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15%
Ácido Tartárico: 5,6 g/l
Acidez Volátil: 0.80 g/l
Azúcares Residuales: 0,23 g/l
pH: 3,4
También podría interesarle