Pazo Señorans Albariño Colección
6 botellas a 16.40 € / ud.

Pazo Señorans Albariño Colección 2012

01940018
15,40 €
Impuestos incluidos

Pazo de Señorans Colección 2012 es un vino blanco elaborado por la Bodega Pazo de Señorans en la Denominación de Origen Rías Baixas con uvas 100% Albariño.

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1 ud. 15.40 €  
Mínimo 6 uds. 16.40 € -1.00 € por ud.

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ELABORACIÓN: Viñedos localizados en el Valle de Salnés. La vendimia manual se realizó a principios de septiembre. El mosto permanece en depósitos de acero inoxidable con maceración pelicular en prensa. La fermentación alcohólica se realizó a una temperatura controlada de 16ºC. Crianza sobre lías un mínimo de 5 meses. Tiempo mínimo en botella de 30 meses.

UVA: 100% Albariño
 
VISTA: atractivo amarillo pálido.

AROMA: perfil aromático muy delicado, presencia de matices muy varietales.
 
GUSTO: paso firme por boca, equilibrado y con retronasal elegante. 
 
SERVICIO: servir entre 8ºC y 10ºC

MARIDAJE: un albariño que puedes tomar con unos aperitivos , pescados a la brasa, moluscos y mariscos, carne de ave. 

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12,5%
Acidez total: 6,4 gr/l.
Azúcar residual: <2 gr/l.
pH: 3,2

País
España
Zona geográfica
Pontevedra
Denominación
D.O. Rias Baixas
Bodega
Pazo de Señoráns
Añada
2012
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Joven
Formato
75 CL
Tipo de uva
Albariño
Peñín
94

Pazo Señorans es una bodega familiar situada en el valle del Salnés, en la D.O. Rías Baixas, en la provincia de Pontevedra, en un entorno donde se reúnen todas las condiciones para dar los mejores albariños. Son tierras bajas, a menos de 300 m de altitud y cerca del mar. Clima de influencia atlántica, con temperaturas suaves y altas precipitaciones que descienden en los meses de verano.

Los suelos de la zona se tiene una característica única en las Rías Baixas: el xabre. El xabre es  granito degradado por la alta humedad de la zona, con gran drenaje y que es el responsable de aportar ciertos matices minerales y notas florales al vino.

El viñedo está plantado en su totalidad con Albariño autóctono. Utilizan como sistema conductivo el emparrado.

Según la familia, intentan hacer un vino que refleje las características de la zona y de su tierra, así como todo el esplendor de la variedad Albariño

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