Zarate Balado
6 botellas a 22.20 € / ud.

Zarate Balado 2017

02900009
23,40 €
Impuestos incluidos

Zárate Albariño Balado 2017 es un vino blanco con Denominación de Origen Rías Baixas elaborado por Bodegas Zárete  con uvas de la variedad Albariño procedente de las parcelas que componen El Pago El Balado.

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1 ud. 23.40 €  
Mínimo 6 uds. 22.20 € 1.20 € por ud.

MÁS INFORMACIÓN

ELABORACIÓN: La vendimia es manual y en la parcela se realiza una selección de uva. Las uvas se despalillan y se someten a un prensado largo y suave obteniendo un rendimiento en mosto bajo, después de un ligero desfangado fermenta espontáneamente en un depósito de acero y permanece sobre lías gruesas durante 3 meses, a continuación se trasiega y permanece en frío sobre las lías finas durante 6 meses. No se realiza batonnage ni fermentación maloláctica.

UVA: Albariño 100%.

VISTA: Color amarillo brillante.

AROMA: se aprecian aromas a fruta fresca con notas cítricas y herbáceas.

GUSTO: Amplitud en boca, es un vino muy graso y amplio.

MARIDAJE: Arroces, marisco y pescado a la brasa, a la plancha y al horno. Ideal como aperitivo.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 8°C y 10ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12,5% alc/vol

País
España
Zona geográfica
Pontevedra
Denominación
D.O. Rias Baixas
Bodega
Zarate
Añada
2017
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Joven
Formato
75 CL
Tipo de uva
Albariño

La Bodega Zarate es una bodega familiar situada el pueblo de Meaño, en el Valle de Salnés, el corazón de la D.O. Rías Baixas. La bodega está situada en un pazo del siglo XVI reedificado en el siglo XVIII. 

La explotación de los viñedos comienza en 1707 por Diego Zárate y Murga Primer Marqués de Montesacro por Decreto de Felipe V. Tras siete generaciones la tradición continúa dentro de la familia Zarate.

Actualmente cultivan 6 hectáreas y media repartidas en 11 parcelas en Sisán y Padrenda. De terrenos pobres y soleados son consideradas la cuna del Albariño, que es la variedad principal, pero no la única que se cultiva en la zona, también encontramos tintas autóctonas Caiño TintoLoureiro Tinto y Espadeiro.

Desde 1994 todas las parcelas de la bodega están en no-laboreo con cubierta natural, sin utilizar ni herbicidas ni abonos químicos. En 2006 obtienen la certificación de Producción Integrada, que tiene como objetivo principal obtener una cosecha de calidad, asegura la rentabilidad económica, proteger el medio ambiente y salvaguardar el patrimonio vitícola.

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