Coto de Gomariz Colleita Seleccionada
6 botellas a 18.15 € / ud.

Coto de Gomariz Colleita Seleccionada 2015

02930014
19,15 €
Impuestos incluidos

Coto de Gomariz Colleita Seleccionada 2015 es un vino blanco fermentado en barrica D.O. Ribeiro elaborado con 70% Treixadura, el resto Godello, Albariño, Loureira, Lado y minoritarias locales procedente de viñedos totalmente libres de tóxicos químicos.

92 puntos Peñín.

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ELABORACIÓN: Las vides están en la Viña “O Figueiral” y se realiza un ultivo libre de tóxicos químicos.

Vendimia manual en cajas de 18 kg con selección en viña y sobre mesa en bodega. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Se finaliza la fermentación en barricas de roble francés de 500 litros. La crianza es sobre lías finas durante 10 meses, realizando batonnages periódicos. Permanece 12 meses en depósito y 6 meses en botella. 

UVA: 70% Treixadura, Resto: Godello, Albariño, Loureira, Lado y minoritarias locales.

VISTA: Amarillo claro.

AROMA: aromas de frutas como melón, durazno, mandarina, higo y membrillo, nota floral suave.

GUSTO: Buena profundidad, fresco, amielado. Termina con una excelente claridad y persistencia mineral.

MARIDAJE: Pescados y mariscos. Carnes de caza asadas o rellenos de frutos secos. Foie. Pescados grandes al horno. Pasta fresca, carpaccio. Quesos cremosos.

SERVICIO: Servir a 11°C.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,40% alc/vol
Azúcares reductores: 2,50 grs/lt
Acidez total: 6,20 grs/lt
PH: 3,27

País
España
Zona geográfica
Orense
Denominación
D.O. Ribeiro
Bodega
Coto de Gomariz
Añada
2015
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Fermentación en barrica
Formato
75 CL
Tipo de uva
Treixadura
Tipo de uva 2
Godello
Tipo de uva 3
Albariño
Tipo de uva 4
Loureiro
Peñín
92
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