Astrales Tinto Crianza 2015

Referencia 01320058

24,55 €

Impuestos incluidos

Astrales 2015 es un vino tinto elaborado por bodegas Los Astrales en Anguix (Burgos) a partir de uva tempranillo bajo la DO Ribera del Duero. Ha tenido una crianza en barrica de roble francés durante 18 meses.

MÁS INFORMACIÓN

ELABORACIÓN: el viñedo está situado en la localidad de Anguix en la provicia de Burgos. Tiene una edad media de 45 años y el tipo de suelo es arcilloso-calcareo con cantos rodados.

La vendimia se realiza manualmente Traslado por gravedad a un depósito de 50 hl. donde se realiza la fermentación con levaduras autóctonas. Fermentación y maceración de 15 días y crianza de 18 meses en barricas de roble francés.

UVA: 100% Tinta Fino.

VISTA: color rojo cereza con borde violáceo.

AROMA: intensa nariz a frutos negros, balsámicos y tostados.

GUSTO: buen equilibrio, amplitud y longitud e boca. Buena estructura y taninos finos. Evolución favorable en botella.

MARIDAJE: aves asadas, quesos curados, estofados, cordero asado, carnes rojas.

SERVICIO: Servir a 16ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15% alc/vol

País: España
Zona geográfica: Burgos
Denominación: D.O. Ribera del Duero
Bodega: Bodega Astrales
Añada: 2015
Tipo: Tinto
Envejecimiento: Crianza
Formato: 75 CL
Tipo de uva: Tinta Fina
Parker: 92
Peñín: 93

Bodega

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