Dominio de Pingus PSI

Dominio de Pingus PSI 2015

01870049
29,95 €
Impuestos incluidos

PSI 2015 es un vino tinto con crianza elaborado por Bodegas Dominio de Pingus bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero. Es un coupage compuesto por las variedades de uva Tempranillo y Garnacha

MÁS INFORMACIÓN

ELABORACIÓN: Las uvas que conforman este vino provienen de viñedos con cepas viejas con una edad media de más de 30 años, son cultivadas en unas pequeñas parcelas propiedad de la bodega. El proceso de maceración tiene lugar en unos depósitos de cemento, consiguiendo de esta forma el máximo de aromas de la uva. Para la fermentación se utiliza un proceso completamente natural, sin añadir ningún tipo de levaduras. Utilizando otra vez depósitos de cemento, tinajas de roble y barricas de roble francés no nuevas procedentes de Pingus y Flor de Pingus se realiza la crianza. Este vino no es filtrado ni clarificado, se elabora a partir de un proceso minucioso y artesanal, que permite obtener un vino de una calidad excepcional. 

UVA: Tempranillo 95%, Garnacha 5%.

VISTA: Color cereza, borde granate.

AROMA: Aroma fruta roja, fruta madura, especiado, roble cremoso, tostado, complejo, terroso.

GUSTO: Boca potente, sabroso, tostado, taninos maduros.

MARIDAJE: Embutidos ibéricos, quesos curados. carnes rojas asadas y guisadas

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 16°C y 18ºC. Se recomienda decantar.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol

País
España
Zona geográfica
Burgos
Denominación
D.O. Ribera del Duero
Bodega
Dominio de Pingus
Añada
2015
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tinta Fina
Parker
92
Peñín
93
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