Aalto Crianza Magnum

Aalto 2015 Magnum

01280021-2015
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69,90 €
Impuestos incluidos

Aalto 2015 Magnum (1,5 litros) es un vino tinto elaborado por la Bodega Aalto bajo la D.O. Ribera del Duero. Es un vino monovarietal de Tinta Fina con 94 puntos Parker y 93 Peñín.

Descripción de Aalto 2015 Magnum

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ELABORACIÓN: la vendimia comienza el 22 de septiembre y finaliza el 13 de octubre. Viñas muy viejas de entre 40 y 80 años de edad situadas en diete pueblos diferentes de la Ribera del Duero Burgalesa y de viñedos propios en Valladolid. Crianza de 16 meses en barricas 50% nuevas de roble francés y americano.

UVA: 100% Tinta Fina.
 
VISTA: color púrpura oscuro.
 
AROMA: gran intensidad frutal y aromas de la madera en segundo plano.
 
GUSTO: amplio, estructurado y elegante. Estructura tánica en perfecta armonía con el alcohol y la acidez. Regaliz, frutos negros, torrefactos, especias y tabaco.
 
SERVICIO: Entre 16ºC y 18ºC.

GUARDA: Vino de guarda que irá ganando complejidad con los años.

MARIDAJE: cordero asado, cocido, carnes rojas, caza, pato... 

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15% alc/vol.
Acidez total: 4,7 g/l
Ph: 3,79

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Valladolid
Denominación
D.O. Ribera del Duero
Bodega
Aalto Bodegas y Viñedos
Añada
2015
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
1,5 L
Tipo de uva
Tinta Fina
Parker
94
Peñín
93
Sulfitos
Contiene sulfitos

Acerca de Bodegas Aalto

BODEGAS AALTO

Bodegas Aalto fue fundada a principios de 1999 por el enólogo Mariano García y Javier Zaccagnini. El objetivo de ambos era crear vinos de alta calidad que reflejaran la diversidad y los matices de los terruños de la zona de Ribera del Duero. 

En 2006 se incorporan al proyecto dos familias con gran experiencia en otras denominaciones como son los Masaveu de Murúa (Rioja), Fillaboa (Rías Baixas), Leda (Vino de la Tierra de Castilla y León) y Pagos de Araiz (Navarra) y los Nozaleda de Enate en Somontano. 

Hasta 2004 usaban para la elaboración de sus vinos unas naves alquiladas en Roa, en la provincia de Burgos. Esto duró hasta que dieron con el el terreno adecuado para edificar su ubicación definitiva en Quintanilla de Arriba (Valladolid). 

La nueva bodega está pensada por y para la calidad. De diseño moderno, su edificio se fusiona con el entorno de la Ribera del Duero. La primera fase estuvo lista en 2005 y, una segunda fase, con un fin más social con un Club Hause, se terminó en 2016.

Actualmente la bodega sólo elabora dos vinos: Aalto y Aalto PS. Ambos de una calidad extraordinaria. La bodega produce unas 250.000 botellas anuales de Aalto y unas 20.000 de su exclusivo Aalto PS. 

En realidad, la historia de las bodegas va, indiscutiblemente ligada a la de uno de sus fundadores, el enólogo Mariano García. Conocido por su trabajo en Vega Sicilia donde inició su andadura como director técnico en 1968 hasta treinta años después en 1998. En Aalto es el director técnico desde su fundación en 1999 junto a Javier Zaccagnini, que abandonó el proyecto para dedicarse por entero a su bodega Sei Solo. La filosofía de Mariano García es la del respeto absoluto de la uva y la menor intervención humana posible en la viña.

Aalto controla 130 hectáreas de viñedo propio o alquilado de tinta fina en la Denominación de Origen Ribera del Duero. Estas viñas viejas tienen entre 40 y 100 años y están divididas en más de 200 parcelas en 9 localidades diferentes, por lo que sus orografías y clima son muy variados, lo que afecta a la maduración de la uva. Cada parcela se vendimia en el momento óptimo de maduración.

Sala de barricas de Bodegas AaltoVista de la Bodega Aalto desde el cieloViñedos en La Horra con el río Duero Bodegas Aalto

Sus viñedos están entre Valladolid y Burgos. En la provincia de Valladolid se encuentran en los municipios de Quintanilla de Arriba, donde se sitúa el edificio de la bodega. También en Valbuena de Duero y Piñel de Abajo. En Burgos controlan viñedos en La Horra-Roa, Fresnillo, La Aguilera, Moradillo y Baños.

Para el proceso de creación de sus vinos vinifican por separado las uvas de las diferentes parcelas para luego ensamblarlas, resultando sus vinos muy equilibrados y complejos. Son vinos con gran potencia y elegancia.

 

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