CARACTERÍSTICAS DE NEO OBRA ROBLE
ELABORACIÓN: El vino Neo Obra Roble se elabora con uvas recolectadas de viñedos repartidos en el territorio de la localidad burgalesa de Castrillo de Duero.
Su vinificación consta de una fermentación en depósitos de acero inoxidable y posterior trasiego a barricas de roble usado donde permanece un periodo de 4 meses refinándose y redondeándose.
UVA: Elaborado íntegramente con uvas de la variedad Tinta del País (Tempranillo 100%).
VISTA: Atractivo y brillante color rojo brillante similar a las cerezas maduras.
AROMA: En nariz, son perceptibles intensos aromas a fruta roja y negra madura como arándanos y cerezas.
GUSTO: Presenta un cuerpo medio y notas a roble muy bien integradas. Su sabor se caracteriza por las notas a frutos rojos y un ligero toque de tabaco y ahumados para el final.
MARIDAJE: Excelente maridaje con platos de carnes rojas asadas y a la parrilla así como con entrantes de embutidos y quesos.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 16ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol