FICHA DE CATA DEL VINO RODA SELA
ELABORACIÓN: La materia prima con la que se elabora el vino Roda Sela proviene de viñedos de entre 15 y 30 años plantados en vaso y que se han cultivado siguiendo los preceptos de la agricultura sostenible.
La fermentación (tanto alcohólica como maloláctica) se realizó en tinas de roble y la crianza tuvo lugar en en barricas de roble francés seminuevas durante un periodo de 12 meses.
UVA: Elaborado en su mayor parte con uvas de la variedad Tempranillo (89%) y complementado con las variedades Garnacha (7%) y Graciano (4%).
VISTA: presenta un color rojo cereza con ribete rojo vivo. Capa alta.
AROMA: en nariz, Roda Sela es intenso y muy frutal, con abundantes frutas rojas y algo de fruta negra al fondo. Cerezas bien maduras y una madera bien integrada. Es fresco con hierbas aromáticas y tierra de sotobosque.
GUSTO: Buen volumen y frescura. Fruta roja madura y cerezas en sazón. Buenos taninos. Resulta largo en boca con recuerdo de frutas maduras y frescas a la vez.
SERVICIO: La temperatura óptima de consumo para este vino es entre los 16ºC y 18ºC.
MARIDAJE: un vino con crianza excelente para tomar con embutidos y quesos. Carnes de ternera, cordero y cochinillo.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% Vol.
Roda Reserva 2016 50cl
Roda Reserva 2017 50 cl
Roda Reserva 2015 50cl
Roda Reserva 2020
Roda I 2013 50 cl
Roda I 2015 50 cl
Roda I 2011 50 cl
Estuche regalo con 1 botella de Roda Reserva 2020
Roda Sela 2020 Magnum
Estuche regalo con 2 botellas de Corimbo 2018
Roda I Reserva 2017
Roda I 2018
Estuche Regalo con 1 botella de Roda I 2018
Caja de madera con 2 botellas, Roda 2020 y Corimbo 2019
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