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ELABORACIÓN: fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y la fermentación maloláctica en tinas de roble rrancés. La crianza la hace en barricas de roble americano y del Este durante 16 meses y en botella durante, mínimo 6 meses previa salida al mercado.
UVA: Tempranillo 90%, Garnacha 5%, Mazuelo 5%
VISTA: Limpio, y de color intenso con reflejos cereza
AROMA: Frutas rojas y negras.
GUSTO: En boca es potente y armonioso. Sabroso y carnoso, es un fiel exponente de esta bodega.
MARIDAJE: Embutidos, carnes, pasta y quesos.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 16°C.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% alc/vol