FICHA DE CATA DE FINCA EL BOSQUE
ELABORACIÓN: Finca El Bosque está situada en la localidad riojana de San Vicente de la Sonsierra. Sus suelos son franco arenosos y arcillo calcáreos con cantos rodados en su superficie. La bodega practica una agricultura respetuosa con el medio ambiente, intentando realizar la mínima intervención posible en el viñedo. No utilizan productos sistémicos ni herbicidas.
Proceso de desgranado manual. Criomaceración, tras la que se realiza una fermentación alcohólica en pequeños contenedores de roble. Pisado de la uva de forma tradicional. La fermentación maloláctica tiene lugar en barrica nueva de roble francés. Crianza durante 18 meses en barrica nueva de roble francés y de roble de centroeuropeo.
UVA: Tempranillo 100%.
VISTA: Finca el Bosque tiene un color rojo picota. Buena lágrima.
AROMA: en nariz destaca por su complejidad. Frutos rojos, negros y fruta en comporta con toques balsámicos y notas florales con un fondo ligeramente mineral.
GUSTO: en boca nos encontramos con un vino elegante y sabroso que nos ofrece un paso untuoso. Bien estructurado y de taninos bien armados. Fondo avainillado.
MARIDAJE: Caza de pluma, carnes de buey, ciervo, carnes rojas a la parrilla, quesos curados.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre 16 y 18ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% alc/vol
Murmurón 2022
Sierra Cantabria Crianza 2020
Sierra Cantabria Crianza 2019
Organza 2002
Sierra Cantabria Reserva 2004
Sierra Cantabria Cuvée Especial 2019
Sierra Cantabria Crianza 2019 Magnum
Sierra Cantabria Reserva 2003 Magnum
Sierra Cantabria Colección Privada 2021
Sierra Cantabria Colección Privada 2020
Finca El Bosque 2020
Amancio 2020
Amancio 2019
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lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
Envio gratis desde 150€
España-Portugal
Entega 24-48h
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