FICHA DE CATA DE MARQUÉS DE RISCAL ROSADO
ELABORACIÓN: El vino Marqués de Riscal Rosado se elabora con uvas procedentes de viñas jóvenes con menos de 15 años.
La elaboración se realiza por el sistema del prensado clásico. La fermentación la realiza con temperatura controlada entre los 14ºC y loos 16ºC en grandes depósitos de acero.
La cosecha de este año está caracterizada por un otoño lluvioso y con temperaturas medias algo más elevadas de lo habitual. Invierno con escasas lluvias, pero a pluviometría acumulada fue superior a la media general. Las altas temperaturas de primavera hicieron que el ciclo vegetativo se desarrollara rápidamente. A mediado de junio una granizada afectó al viñedo. La vendimia comenzó el 10 de septiembre.
UVA: 75% Tempranillo, 15% Viura, 5% Garnacha Blanca, 5% Malvasía.
VISTA: bonito color rosa pálido, brillante y muy vivo.
AROMA: en nariz, este rosado de Marqués de Riscal, nos sorprende con aromas a fresas y frambuesas frescas y con notas florales muy alegres.
GUSTO: en boca nos encontramos con un vino fresco, muy equilibrado y con un final que llena la boca de agradables sensaciones ácidas.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas cercanas a los 14°C y los 16ºC.
MARIDAJE: Combina especialmente bien con todo tipo de platos a base de pescados y mariscos, así como arroces y platos de pasta.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13.5% alc/vol.
Acidez total: 4,1 g/l
pH: 3,37
Viña Calera 2023
Marqués de Riscal Rosado 2022
Marqués de Riscal Rueda Verdejo 2023
Arienzo 2019
Marqués de Riscal Reserva 2019 37cl
Marqués de Riscal Sauvignon Blanc Organic 2022
Finca Montico 2022
Finca Montico 2021
Marqués de Riscal Reserva 2019
Marqués de Riscal Limousin 2022
Marqués de Riscal Rueda Verdejo 2021 Magnum
Marqués de Riscal XR Reserva 2017
Finca Torrea 2018
Marqués de Riscal Viñas Viejas Rosado 2021
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