Hiru 3 Racimos

Hiru 3 Racimos 2010

01100031
119,50 €
Impuestos incluidos

Luis Cañas Hiru 3 Racimos es un vino tinto Reserva D.O.Ca. Rioja fruto de una exhaustiva selección de la mejor materia prima en combinación con los más novedosos métodos de producción.

Un vino creado buscando la perfección. Tal como afirman sus creadores, Hiru 3 Racimos trata de aunar las mejores cualidades del vino en una sola botella (estructura, complejidad y equilibrio).

CARACTERÍSTICAS DE LUIS CAÑAS HIRU 3 RACIMOS

ELABORACIÓN: Luis Cañas Hiru 3 Racimos se caracteriza por su minucioso proceso de elaboración que comienza con la selección de la materia prima. Y es que las viñas seleccionados para la creación de este vino son plantas con más de 60 años y una baja producción (máxima de 3 racimos por cepa). 

La vendimia se realiza de forma manual en pequeñas cajas y es seguida por una doble selección de racimos y granos para garantizar que solo las mejores uvas son utilizadas.

Lo que será el futuro Hiru 3 Racimos, se somete a una fermentación alcohólica en tinas de roble francés y maloláctica en barrica nuevas seguida de un proceso de envejecimiento de 24 meses en barricas nuevas de roble francés.

UVA: Este vino es una coupage de uvas seleccionadas de las variedades Tempranillo (90 %) y Graciano (10%)
 
VISTA: Elegante color rojo picota con bordes violáceos.

AROMA: En nariz, Hiru 3 racimos, nos transmite aromas a fruta madura que se mezclan con notas minerales, especiadas y balsámicos, así como otros matices que nos recuerdan a confitura de frutas rojas (moras y arándanos).

GUSTO: En boca, resulta un tinto graso con buena concentracióntaninos muy finos. Un vino largo y goloso que resulta muy expresivo al saborearlo.

SERVICIO: Se recomienda servir a temperaturas entre los 17ºC y 19ºC

MARIDAJE: Perfecto para combinar con jamón ibérico de bellota o quesos curados, así como acompañamiento a carnes asadas y a la parrilla
 
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,5% vol.

"
País
España
Zona geográfica
La Rioja
Denominación
D.O.Ca. Rioja
Bodega
Bodegas Luis Cañas
Añada
2010
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Reserva
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tempranillo
Peñín
94

La historia de la Bodega Luis Cañas es la historia de cuatro generaciones de una misma familia que con esfuerzo, tesón y toda una vida dedicada al viñedo ha levantado una de las bodegas referentes en el panorama español del vino.

En el inicio la familia Cañas se dedicaba a la elaboración y venta de vinos jóvenes de maceración carbónica. Estos vinos eran transportados por Carlos Cañas, el padre de Luis Cañas, en carros tirado por mulas hasta zonas cercanas a Bilbao y San Sebástián.

Luis Cañas nace en 1928, un hombre trabajador y con el objetivo de mejorar sus vinos trabajando el viñedo. Como consecuencia, los vinos conquistan a los comerciantes de vino situados en la alhóndiga de Bilbao.

En 1970, Luis Cañas comercializa vino cosechero embotellado, que hasta entonces se vendía a granel. También en este año se crea la bodega.

En 1989 toma las riendas de la bodega Juan Luis Cañas, el hijo de Luis Cañas, trayendo con él aires de renovación, pero manteniendo la tradición y filosofía de trabajo familiar. Es aquí cuando se comienza a elaborar vinos de crianza además de los buenos vinos jóvenes. 

En 1994 se inaugura la nueva bodega con los mejores y más modernos sistemas de elaboración.

Los viñedos y la bodega se sitúan en el corazón de Rioja Alavesa, al abrigo de Sierra Cantabria. Las viñas son pequeñas y de edad avanzada y los suelos son arcillosos calcáreos, con un microclima y una orientación únicos. Las producciones son bajas, pero de gran calidad

El respeto por el medio ambiente es uno de los estandartes de Luis Cañas. Está totalmente prohibido el uso de herbicidas, abonos sintéticos y productos agresivos con el entorno. Así se consigue una tierra sana y como consecuencia una uva y vinos mejores y más sanos.

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