Octogenarius

Octogenarius 2014

01300065
39,95 €
Impuestos incluidos

Octogenarius es un proyecto personal de dos viticultores que han conseguido expresar con este vino de Rioja todos los sabores y aromas de la Garnacha centenaria de los valles del Najerilla y del Cárdenas. Es un vino de autor con una edición limitada de menos de 2.000 botellas.

MÁS INFORMACIÓN

ELABORACIÓN: la vendimia manual, se realiza en viñas de más de 85 años y se utilizan cajas de 10 kg. Se despalilla grano a grano y madura durante 12 meses en barrica de roble nuevo.
 
UVA: 100% Garnacha.

VISTA: color rojo picota madura, ribete violáceo. Brillante, limpio y con lágrima. Capa media-alta.

AROMA: fruta roja, notas tostadas. Elegante.

GUSTO: Untuoso, sabroso, afrutado, sedoso y suave. Equilibrado y con buena acidez.

MARIDAJE: Carnes a la brasa, ibéricos, guisos.

SERVICIO: servir entre 15º y 17ºC.

ALCOHOL: 14,5% vol.

País
España
Zona geográfica
La Rioja
Denominación
D.O.Ca. Rioja
Bodega
Bodegas Gama
Añada
2014
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Garnacha Tinta

Bodegas Gama es una pequeña bodega situada en Cárdenas, La Rioja. Sus propietarios han vivido desde muy pequeños la cultura del vino con sus padres y abuelos. Para ello han rehabilitado la pequeña bodega construida por sus bisabuelos. Su primer vino con D.O.Ca. Rioja fue elaborado con cepas de garnacha de más de 80 años

La bodega consta de tres plantas. El semisótano donde se elabora el vino, la primera planta que es la zona de cata y reuniones. Y, por último, la segunda planta, donde están la zona de almacenaje y embotellado. Como dato curioso es la bodega más pequeña de La Rioja.

Las viñas están situadas en el valle Alto del Najerilla y Cárdenas en suelos de baja producción, pero de muy alta calidad.

La vendimia es totalmente manual, en cajas de menos de 15 kilos. Se realiza una primera selección de grano en la viña y una segunda en bodega en la que se selecciona de manera manual cada grano.

La fermentación alcohólica se realiza durante 20 días de forma natural. Permanece 3 ó 4 días en tanques de acero inoxidable tras el descube y luego pasa a barricas de roble nueva para realizar la fermentación maloláctica en contacto con sus lías. Todos los días se giran las barricas para terminar la segunda fermentación y, una vez finalizada, se trasiega y se vuelve a meter en barrica para su crianza y posterior embotellado.

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