Allende Martires

Allende Martires 2016

01690008
94,50 €
Impuestos incluidos

Mártires 2016 es un vino blanco 100% Viura elaborado por Finca Allende, bodega situada en Briones en la Rioja Alta y dirigida por Miguel Angel de Gregorio, afamado enólogo español. Es un vino blanco con 95 puntos en la Guía Peñín.

MÁS INFORMACIÓN

ELABORACIÓN: Este vino Rioja se elabora con uva procedente del Viñedo de la Finca Allende llamado Finca Mártires y plantado en 1975. Cultivo sostenible respetando los ciclos naturales de la planta, abono orgánico y sin uso de herbicidas. Vendimia manual y selección en bodega de los racimos. Prensado suave de los racimos en prensa vertical. Desfangado estático del mosto flor durante 2 días. Fermentación  en barrica nueva de roble francés durante 24 días a 20ºC. 11 meses en barriles de roble francés , de los cuales 4 fueron sobre lías con batonages  dos veces por semana.

UVA: 100% Viura.

VISTA: amarillo pálido, limpio y brillante.

AROMA: nariz sutil, con toques a cítricos y mineralidad. 
 
GUSTO: Este vino blanco destaca por su sabor graso, potente y sedoso. Con un volumen y persistencia retronasal.  
 
SERVICIO: entre 10ºC y 12ºC.

MARIDAJE: El vino blanco martires de Finca Allende esta especialmente recomendado para acompañar a pescados y maricos , así como verduras a la brasa .  

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14 %

País
España
Zona geográfica
La Rioja
Denominación
D.O.Ca. Rioja
Bodega
Finca Allende
Añada
2016
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Viura
Peñín
95

Además de la situación de sus viñedos y su clima, existen otros factores como el saber hacer y la experiencia de Miguel Ángel Allende que han marcado la forma de cultivo y vinificación de los vinos de la bodega.

Finca Allende destaca por el compromiso con el medio ambiente y la viticultura sostenible, respetando los viñedos sin utilizar ningún tipo de herbicida o intervención que pueda afectar a las plantas.

Muchas tareas se realizan de forma tradicional utilizando la fuerza de los animales para labrar y airear la tierra, así como el trabajo manual sustituye a cualquier tipo de máquina.

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