Barón de Ley 3 Viñas Reserva

Barón de Ley 3 Viñas Blanco Reserva 2015

01460102
12,60 €
Impuestos incluidos

Barón de Ley Tres Viñas 2015 es un vino blanco reserva elaborado por Bodegas Barón de Ley bajo de la D.O.Ca. Rioja. Un vino blanco con una crianza de un año en barricas de roble americano más otro año de afinamiento en botella.

FICHA DE CATA DE BARÓN DE LEY 3 VIÑAS BLANCO RESERVA

ELABORACIÓN: Viñedos situados en el Valle del Najerilla. La vendimia se realiza a mano con selección manual posteriormente en la bodega. Cada variedad de uva fermenta por separado y el coupage final envejece en roble americano durante 12 meses más 1 año, por lo menos, en botella.

UVA: 70% Viura, 15% Malvasía y 15% Garnacha Blanca.

VISTA: amarillo dorado brillante.

AROMA: Este vino blanco presenta un intenso aroma a frutos secos y  hierbas aromáticas, seguido de notas de miel y fritas otoñales.

GUSTO: vivaz, complejo, muchos matices, mineral, profundo y con un toque salado.

MARIDAJE: El vino Barón de Ley 3 viñas esta especialmente recomendado como acompañamiento para quesos, patés, guisos tipo marmitako de pescado, carnes blancas, etc.

SERVICIO: Servir entre 9 y 11°C.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% alc/vol

País
España
Zona geográfica
La Rioja
Denominación
D.O.Ca. Rioja
Bodega
Bodegas Barón de Ley
Añada
2015
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Reserva
Formato
75 CL
Tipo de uva
Viura
Tipo de uva 2
Garnacha Blanca
Tipo de uva 3
Malvasía

HISTORIA DE LA BODEGA BARÓN DE LEY

La bodega Barón de Ley está situada en la localidad de navarra de Mendavia, en un edificio construido inicialmente como castillo fortaleza en el año 1548. Con los años pasa a manos de la orden benedictina. Los monjes de esta orden ya elaboraban vinos y licores que encubaban en lagos en el patio del monasterio, que tras su pisado era llevado a la bodega subterránea  donde fermentaba en tinas de roble. 

En 1836 la finca es expropiada y en 1839 toma posesión de ella el general Martín Zurbano. En 1844 Zurbano perdió toda la finca en una partida de cartas contra un conde francés poco interesado en ella y que acabó vendiendo al administrador de Zurbano, Don Cayo Muro, que se casó con Doña Carmen Elvira que acabó administrando la finca dado las ausencias de Muro. Al morir éste Doña Carmen volvió a casarse y vendió la finca a Don Donato Jiménez y Doña Águeda de Mauleón. Su familia permaneció durante 3 generaciones alcanzando la finca su mayor esplendor como explotación agraria y ganadera

En los años 80 la finca fue adquirida por los fundadores de la actual bodega  Barón de Ley. En los años 1995 y 1996 se restauró el edificio y se decoró con los muebles originales de la familia Jiménez. 

Sala de Barricas para la crianza en la Bodega Barón de LeyBotellas en celdas en la Bodega Barón de LeyViñas de la Bodega Barón de Ley en La Rioja

En 1985 se plantaron 70 hectáreas de Tempranillo, 10 de Graciano y 10 de variedades experimentales, que tuvieron una gran acogida en el mercado por lo que en los años 90 se siguieron plantando más fincas en la zona e incorporando viñas viejas en la zona de Cenicero. Les siguieron proyectos más actuales como la finca de Los Almendros en Ausejo y la Finca de las Carboneras a 850 metros de altitud.

La vendimia se realiza manualmente y al estar la uva a pie de bodega se logran reducir los tiempos de entrada de la uva a la bodega, evitando fermentaciones no deseadas. La uva se selecciona manualmente en bodega, donde se examinan los racimos para que todos se encuentren en perfectas condiciones. 

Cada mañana se catan los vinos en los tanques de fermentación, para así ir definiendo temperaturas, maceraciones, remontados… 

La crianza de los vinos se realiza en barricas de roble bordelesa situadas en una nave climatizada que garantiza la humedad y temperatura constante. Su capacidad es para 12.000 barricas de roble americano y 3.000 de roble francés.

Una vez embotellado el vino, este reposa en un botellero climatizado con capacidad para 4,5 millones de botellas.

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