Enate Crianza
Etiqueta del vino Enate Crianza
Enate Crianza
Etiqueta del vino Enate Crianza

Enate Crianza 2014

01680033
7,90 €
Impuestos incluidos

Enate Crianza 2014, es un vino tinto crianza de la D.O. Somontano con una pintura original de Víctor Mira en su etiqueta. Elaborado con Tempranillo y Cabernet Sauvignon es un clásico entre los Somontanos. 

Ha recibido numerosos premios internacionales, entre los que destacan:

Cosecha 2014

  • Oro: Sélections Mondiales des Vins, Canada.

Cosecha 2013

  • Oro: Mundus Vini, Alemania.
  • Oro: Sélections Mondiales des Vins, Canada.

Cosecha 2012

  • Oro:Sakura Wine Award. Japón

Cosecha 2010

  • Oro: Mundus Vini, Alemania.

Cosecha 2009

  • Doble Medalla de Oro: Sakura Wine Award, Japón.
  • Oro: Sélections Mondiales des Vins, Canadá.

FICHA DE CATA DE ENATE CRIANZA

ELABORACIÓN: la vendimia en Enate es manual y cada variedad se recoge cuando alcanza el punto óptimo de maduración. Una vez en bodega cada variedad realiza la fermentación maloláctica por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26ºC. Después de la maloláctica, el vino permanece durante 9 meses en barricas de roble francés, el Cabernet y de roble americano, el Tempranillo. Para terminar de afinar el vino pasan a depósitos de acero antes de proceder a su embotellado

UVA: 70% Tempranillo y 30% Cabernet Sauvignon.
 
VISTA: de color rojo picota intenso y capa alta.

AROMA: en nariz este crianza de Enate es intenso y complejo, con notas ahumadas y especiadas sobre fondo de frutas maduras.

GUSTO: taninos muy bien equilibrados. Su paso por boca es denso, carnoso y final muy largo. En el final notas tostadas. Un vino potente y delicado a la vez.

SERVICIO: un vino de somontano que se debe servir entre 16ºC y 18ºC

MARIDAJE: servir con platos de ahumados como bacalao o salmón, tablas de quesos, guisos de carne especiados y carnes a la brasa.
 
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 15% vol.

País
España
Zona geográfica
Huesca
Denominación
D.O. Somontano
Bodega
Bodegas Enate
Añada
2014
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tempranillo
Tipo de uva 2
Cabernet Sauvignon

Fundada en 1991, Enate es una bodega e la región de Somontano marcada por los principios de calidad en sus vinos y respeto al medio ambiente. Otro concepto que va unido a Enate es el Arte. No se concibe la bodega sin este punto de vista artístico, que hace que cada etiqueta y cada botella se convierta en un pequeño soporte visual de grandes artistas nacionales e internacionales, que visten de formas y colores las mesas de los consumidores. En la actualidad en Enante conviven la bodega y una sala de exposiciones permanente.

El edificio de la bodega fue diseñado por el arquitecto madrileño Jesús Manzanares. Se construyó en dos fases que se inauguraron en 1993 la primera y en 1997 la segunda. El resultado es un edificio con grandes espacios de líneas puras que reflejan el carácter y la luz del Somontano. 

Son más de 12.000 m2 repartidos en 1.500 m2 para salas de crianza donde se albergan unas 4.000 barricas de robre francés 70% y americano 30%. La crianza en botella ocupa unos 3.200 m2, o lo que es lo mismo, unos 4.000.000 de botellas. El resto se dedica a otras zonas de elaboración y oficinas.

Edificio de la Bodega Enate diseñado por el arquitecto Jesús Manzanares en SomontanoMás de 4.000 barricas de roble descansan en la sala de crianza de la Bodega EnateBrotación de las viñas en Bodegas Enate en la D.O. Somontano

El viñedo en Enate está dividido en parcelas ubicadas en la Denominación de Origen Somontano en la provincia de Huesca en Aragón. Son 450 hectáreas de viñedo propio que cuidan con esmero y respeto absoluto a la tierra. Las producciones por hectáreas son bajas, lo que garantiza el equilibrio vegetativo y la calidad de la uva. 

Las peculiaridades climatológicas, con grandes diferencias térmicas; el tipo de suelo, franco-arenoso y el agua que riega sus campos que proviene de la nieve derretida de los Pirineos, hacen de esta zona un enclave ideal para el cultivo de la uva. El control sobre estos viñedos es continúo desde la preparación de los nuevos viñedos y plantación, el control de a humedad del suelo, uso de las últimas tecnologías como SIG, GPS y drones para tomar imágenes aéreas. 

Otro aspecto clave es la vendimia. Sus expertos realizan un seguimiento de la maduración de la uva, indicando el momento justo de la vendimia para cada variedad (por ejemplo, la variedad Chardonnay se vendimia por la noche con las bajas temperaturas). La vendimia manual y un traslado rápido a la bodega son otros aspectos que favorecen el estado óptimo de la uva. 

Cultivan variedades tintas y blancas. Las variedades tintas son Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Las blancas son Gewürztraminer y Chardonnay.

Practican la viticultura ecológica, respetando así el medio ambiente. La bodega en este sentido ha obtenido certificaciones sobre gestión ambiental de la ISO, así como de calidad y seguridad alimentaria.

Enate tiene una amplia gama de vinos tintos y blancos que están presente a nivel nacional como en Europa, Asia, África y América

Como hemos comentado, la relación de Enate y el arte se empieza a fraguar desde sus inicios, siendo parte de su esencia como bodega. Desde sus inicios comienzan una colección de arte contemporáneo tanto nacional como internacional. Esta colección se ha transformado en una exposición permanente en su museo con más de 100 obras de arte de artistas como Tapies, Chillida, Saura, José Manuel Broto, Rafael Canogar, Salvador Victoria, Gustavo Torner, etc. Cada vino se asocia a una obra que estos artistas han creado para la Bodega Enate. El primero de ellos fue Antonio Saura, que realizó la etiqueta del Chardonnay Barrica, hoy en día convertida en imagen popular con la que se identifica a la bodega.

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