CARACTERÍSTICAS DEL VINO LOURO
ELABORACIÓN: Las uvas con las que se elabora el vino Louro se obtienen de cepas con una edad media de 25 años plantadas a unos 600 metros de altura sobre suelos de granito desmenuzado y arcilla. Las fincas situadas en el municipio de O Bolo (Orense) se trabajan de manera tradicional y método ecológico que junto a sus características de cultivo hacen de un vino donde destaca su mineralizad y su salinidad.
Los racimos son seleccionados parcela a parcela y posteriormente en mesa cuando entran en bodega. La fermentación alcohólica tiene lugar en fudres de roble francés de 35 Hectolitros .
Finalmente tiene lugar su crianza, en contacto con sus propias lías, durante 4 meses.
UVA: Godello y Treixadura.
VISTA: Cuenta con un color pajizo muy brillante y limpio, con ribete verdoso.
AROMA: En nariz, cuenta con un aroma intenso repleto de notas frutales muy frescas junto a un ligero toque a miel.
GUSTO: Excelente en su entrada en boca, con un sabor fresco y complejo con un ligero toque mineral (aporte de los suelos graníticos donde se emplazan las cepas).
MARIDAJE: Marida muy bien con platos de pescados blancos a la parrilla, marisco y arroces caldosos. Ideal también para tomar solo o para acompañar con aperitivos.
SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino se encuentra en torno a los 8ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% alc/vol
Rafael Palacios Louro 2022
Louro 2021 Magnum
Sorte Souto 2011
Rafael Palacios As Sortes 2022
Rafael Palacios As Sortes 2021
As Sortes 2021 Magnum
Sorte Antiga 2021
Sorte Antiga 2020
Sorte Antiga 2019
Sorte O Soro 2019
Sorte O Soro 2021
Sorte O Soro 2020
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