CARACTERÍSTICAS DE ASTRALES GODELLO 2011
ELABORACIÓN: El vino blanco Astrales Godello, se elabora con uvas recolectadas de 10 hectáreas de viñedos emplazados sobre suelos de pizarra a 500 metros sobre el nivel del mar.
La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas y una vez en bodega los racimos son despalillados y se someten a un estrujado suave.
El mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable sentándome a trasiegos regulares.
Finalmente el vino se estabiliza por frío y se embotella realizando su crianza en bodega durante 50 meses en ausencia total de luz.
UVA: Elaborado íntegramente con uvas de la variedad de uva Godello (100%).
VISTA: En fase visual, cuenta con un color amarillo pajizo en el que aparecen tonos verdosos en su superficie.
AROMA: En nariz, se hacen patentes desde un primer momento intensos y complejos aromas a frutas de hueso como el melocotón y cítricos como el pomelo combinados con otras notas en segundo plano que nos recuerdan a flores blancas silvestres.
GUSTO: En boca, cuenta con una entrada potente y un paso graso. Predominan las notas frescas a fruta madura que permanecen en boca largo tiempo después de tomarlo.
MARIDAJE: Ideal como acompañamiento a platos principales de pescados blancos al horno o la pancha, así como marisco y carnes blancas con salsas suaves.
SERVICIO: Se recomienda servirlo bien frío, a temperaturas cercanas a los 6°C-8ºC.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% alc/vol
Astrales 2019
Astrales 2015
Astrales 2006
Astrales Christina 2017
Astrales Tinto 2001 Magnum
Astrales Tinto Crianza 2015 Magnum
Astrales Christina 2015 Magnum
Llámenos al +34 941 496 616
lunes a viernes
8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h
Envio gratis desde 150€
España-Portugal
Entega 24-48h
España Peninsula
Envios a Europa
Ue, Noruega y Suiza