Sorte O Soro

Sorte O Soro 2016

01302067
161,30 €
Impuestos incluidos

Sorte O Soro es un vino blanco de alta gama con Denominación de Origen Valdeorras, con un ligero dulzor natural, gracias a la uva con la que se elabora. Se obtiene con uva de la variedad autóctona Godello, cultivada a 720 metros de altitud en una parcela de 41 años de edad que Rafael Palacios adquirió cuando llegó a Valdeorras.

Es uno de los mejores vinos blancos e España según los críticos y prensa especializada. De producción muy limitada.

FICHA DE CATA DE SORTE O SORO

ELABORACIÓN: El proceso de vinificación es el tradicional con selección de uvas y fermentación con levaduras seleccionadas que se añaden a los depósitos de acero inoxidable y una crianza sobre sus lías de 7 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

UVA: monovarietal Godello.

VISTA: brillante color oro pajizo.

AROMA: nariz muy expresiva, con recuerdos frutales y hierbas finas. Notas a flores blancas, cítricos, fruta blanca y de hueso. Muy equilibrado con aromas de la crianza a especias, balsámicos y almedras.

GUSTO: es Sorte O Soro un vino muy bien estructurado, con buen equilibrio de fruta y madera. Paso sedoso y con volumen.

MARIDAJE: Arroces, mariscos y pescado a la brasa y a la plancha. Ideal para el aperitivo.

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio para este vino es entre los 8°C y 10ºC.

GUARDA: potencial de guarda.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13% alc/vol

País
España
Zona geográfica
Orense
Denominación
D.O. Valdeorras
Bodega
Rafael Palacios
Añada
2016
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Joven
Formato
75 CL
Tipo de uva
Godello
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