Suertes del Marqués 7 Fuentes

Suertes del Marqués 7 Fuentes 2015

02510001
11,95 €
Impuestos incluidos
7 Fuentes 2016 es un vino de la isla canaria de Tenerife con D.O. Vallle de La Orotava elaborado por la bodega Suertes del Marqués con las variedades Listán Negro y Tintilla.

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ELABORACIÓN: uvas de viñedos que van desde los 10 años a los 100 años. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 16 Kilos desde la primera semana de septiembre a la última de octubre. La fermentación alcohólica la realiza en depósitos de acero inoxidable y de hormigón, a una temperatura controlada entre 22ºC y 25ºC mediante remontados diarios. Se usan levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica se realiza durante 8 meses el 60% en depósitos de hormigón y el resto en barricas de roble francés de 500 litros.

UVA: 90% Listán Negro y 10% Tintilla.
 
VISTA:
rojo picota.

AROMA: frutas rojas, minerales y notas especiadas.

GUSTO: goloso, frutal, aterciopelado y final fresco y especiado.

SERVICIO: Entre 16ºC y 18ºC. Decantar antes de servir.

MARIDAJE: platos de pasta y arroz, carnes blancas en salsa y carnes rojas.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5%
Acidez Total: 5,5 g/l
pH: 3,4

País
España
Zona geográfica
Tenerife
Denominación
D.O. Valle de la Orotava
Bodega
Bodegas Suertes del Marqués
Añada
2016
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Joven con crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Listán negro
Tipo de uva 2
Tintilla
Parker
93
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