Finca Calvestra

Finca Calvestra 2018

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Finca Calvestra 2018 es un vino blanco muy exclusivo elaborado íntegramente a partir de uvas de la variedad Merseguera. Un tipo de uva casi extinto, que ha sido recuperado gracias a los esfuerzos de Toni Sarrión, enólogo de Bodegas Mustiguillo. Es un vino blanco ecológico.

Descripción de Finca Calvestra 2018

CARACTERÍSTICAS DE FINCA CALVESTRA

ELABORACIÓN: El vino Finca Calvestra sigue un proceso de elaboración basado en la viticultura ecológica realizada en un viñedo con suelos calizos de textura arenosa a 900 metros de altitud.

El proceso de elaboración de este vino comienza con una selección manual de las mejores uvas, seguida de un despalillado y estrujado suave. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas para posteriormente comenzar una crianza de 11 meses en barricas bordelesas donde el vino se redondea y adquiere sus propiedades.

UVA: Las uvas de la casi extinta variedad Merseguera fueron injertadas en pies de la variedad bobal con más de 70 años de antigüedad.

VISTA: Presenta un color amarillo pajizo con elegantes reflejos dorados en su superficie. 

AROMA: Se caracteriza por sus aromas florales y cítricos mezcladas con toques a anís.  

GUSTO: Finca Calvestra es un vino fresco, cremoso y elegante con un gran volumen y un sabor que permanece en boca.

MARIDAJE: Una combinación perfecta como acompañamiento a pescados y mariscos (besugo, lubina, rodaballo..) así como carnes blancas y arroces.

SERVICIO: Se recomienda su consumo a temperaturas entre los 10ºC y los 12ºC.

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Valencia
Denominación
V.P. El Terrerazo
Bodega
Bodega Mustiguillo
Añada
2018
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Merseguera
Parker
92
Peñín
93
Sulfitos
Contiene sulfitos

Acerca de Viñedos y Bodega Mustiguillo

HISTORIA DE VIÑEDOS & BODEGA MUSTIGUILLO

Bodega Mustiguillo es una bodega familiar fundada en 1999 y situada en El Terrerazo, un pago de 87 hectáreas en el altiplano valenciano, con una altura media de 850 metros. El clima es continental, con escasas lluvias y grandes diferencias térmicas, que en agosto y septiembre pueden llegar a ser de hasta 25ºC. Los escasos 100 km que les separan del Mediterráneo les envía vientos que hacen que las noches sean más húmedas y frescas y desde La Mancha llega aíre más caliente que ayudan a secar las viñas.

Los suelos son franco arenosos con abundantes cantos y arena y con diferente cantidad de arcilla dependiendo de la parcela.

Trabajando en las viñas de Bodegas MustiguilloElaboración del vino en Bodegas MustiguilloSala de barricas de Bodegas Mustiguillo

Desde 2009 sus prácticas de agricultura son ecológicas, usando únicamente productos orgánicos.

En 2010 obtuvieron la certificación de Vino de Pago, siendo la primera bodega de la zona del Mediterráneo en conseguirlo.

Desde sus inicios apostaron por hacer renacer la variedad de uva autóctona Bobal, hasta entonces relegada a vinos a granel y a rosados de bajo precio. También trabajan otras variedades de la zona como la Merseguera, una variedad de uva blanca que ya se trabajaba poco y que se estaba perdiendo.

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