Mustiguillo Mestizaje
6 botellas a 9.50 € / ud.

Mustiguillo Mestizaje 2015

02950001
9,95 €
Impuestos incluidos

Mestizaje 2015 es un vino tinto con crianza de Bodegas Mustiguillo. Es un Vino de Pago El Terrerazo, el primero de la zona del Mediterráneo. Un vino por menos de 10€ con una excelente relación calidad precio.

Comprando: La ud. cuesta: Usted ahorra
1 ud. 9.95 €  
Mínimo 6 uds. 9.50 € 0.45 € por ud.

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ELABORACIÓN: Bodegas Mustiguillo elabora sus vinos con cultivo ecológico certificado. El Pago Terrerazo está a 800 metros de altitud. Suelo calizo con textura franco arenosa. Cada variedad se vinifica por separado. Vendimia manual en caja de 15 kilos. Mesa de selección en bodega. Depósitos de roble francés y de acero inoxidables de 80hl a 100 hl con temperatura controlada. Maceración en frío de 24 a 36 horas entre los 8 y los 10ºC. Fermentación alcohólica entre 11 y 13 días con pequeños remontados. Maceración post fermentativa de 5 a 8 días. Fermentación maloláctica en barrica y 4 semanas de batonage.

UVA: 75% Bolbal, 10% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 6% Garnacha y 2% Tempranillo
 
VISTA: rojo picota.

AROMA: predominio de la fruta roja como la frambuesa y la fresa. Torrefactos, caramelo, regaliz y chocolate.
 
GUSTO: entrada dulce y cuerpo medio. Tanino suave y redondo. Volumen, graso. Final largo y fresco.
 
SERVICIO: 15°C.

MARIDAJE: un vino para tomar con ensaladas, aperitivos, arroces, cocina asiática, pasta, embutidos, quesos semicurados, verduras, carnes blancas.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% alc/vol

País
España
Zona geográfica
Valencia
Denominación
V.P. El Terrerazo
Bodega
Bodega Mustiguillo
Añada
2015
Tipo
Ecológico
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Bobal
Tipo de uva 2
Merlot
Tipo de uva 3
Cabernet Sauvignon
Tipo de uva 4
Garnacha Tinta
Peñín
90

Bodega Mustiguillo es una bodega familiar fundada en 1999 y situada en El Terrerazo, un pago de 87 hectáreas en el altiplano valenciano, con una altura media de 850 metros. El clima es continental, con escasas lluvias y grandes diferencias térmicas, que en agosto y septiembre pueden llegar a ser de hasta 25ºC. Los escasos 100 km que les separan del Mediterráneo les envía vientos que hacen que las noches sean más húmedas y frescas y desde La Mancha llega aíre más caliente que ayudan a secar las viñas.

Los suelos son franco arenosos con abundantes cantos y arena y con diferente cantidad de arcilla dependiendo de la parcela.

Desde 2009 sus prácticas de agricultura son ecológicas, usando únicamente productos orgánicos.

En 2010 obtuvieron la certificación de Vino de Pago, siendo la primera bodega de la zona del Mediterráneo en conseguirlo.

Desde sus inicios apostaron por hacer renacer la variedad de uva autóctona Bobal, hasta entonces relegada a vinos a granel y a rosados de bajo precio. También trabajan otras variedades de la zona como la Merseguera, una variedad de uva blanca que ya se trabajaba poco y que se estaba perdiendo.

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