vino 12 Volts

12 Volts 2016

01870051
16,25 €
Impuestos incluidos

12 Volts 2016 es un vino tinto con crianza de Vino de la Tierra de Mallorca y elaborado por Bodegas 4 Kilos Vinícola con las variedades de uva 60% Callet y Fogoneu, 20% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot.

Su nombre, 12 volts, está inspirado en las baterías eléctricas, ya que según sus creadores este vino conecta con el sistema nervioso y lo recarga de energía.

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ELABORACIÓN: Si por algo destaca la viticultura que desarrolla la bodega 4 kilos es con una cobertura vegetal autóctona, que potencia la microbiología del suelo y la competencia hídrica.

La vendimia es manual y se hace una selección manual de la uva en bodega. Esta uva pasa a reposar en depósitos de acero inoxidable durante un periodo de unos 20 días, donde fermenta a temperaturas de entre 20ºC y 28ºC.

El proceso de crianza del vino 12 volts tiene una duración de 9 meses repartido de la siguiente forma: 40% en foudre de 3.000 litros, 30% en barricas de roble francés de 2º año y 30% en barricas de roble francés de 3º año.

UVA: Este tinto con IGP Mallorca es el resultado de una coupage de las variedades Callet y Fogoneu (60%), Syrah (20%), Cabernet Sauvignon (10% ) y Merlot (10%).
 
VISTA:
Presenta un intenso color rojo cereza con capa alta muy limpio y brillante.

AROMA: En nariz, nos transmite recuerdos a frutas maduras mezclados con notas a plantas aromáticas como el orégano mezclados con aromas tostados y balsámicos.

GUSTO: 12 volts es un vino sabroso, estructurado y complejo que destaca por su sabor a frutas rojas y negras maduras.

SERVICIO: 16ºC

MARIDAJE: Este vino de bodegas 4 kilos combina de forma excelente con gran variedad de comidas desde pan con tomate, arroces y legumbres hasta quesos, embutidos y otras carnes.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13%

País
España
Zona geográfica
Mallorca
Denominación
V.T. Mallorca
Bodega
4 Kilos Vinícola
Añada
2016
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Callet
Tipo de uva 2
Fogoneu
Tipo de uva 3
Syrah
Tipo de uva 4
Cabernet Sauvignon
Parker
91

4 millones de pesetas fue el capital inicial para crear esta bodega, de ahí su nombre de 4Kilos Vinícola. En el verano de 2006, Francesc Grimalt, enólogo, y Sergio Caballero, músico y fundador del conocido festival SONAR, comienzan con esta aventura en Mallorca.

Su primera producción fue ese mismo año en el garaje de un amigo. Usaron depósitos refrigerados de leche para la fermentación y la maceración. El 50% restante se elaboró en barricas abiertas de 225 litros. Tras una crianza en barricas de 14 meses el vino salió al mercado en 2008.

En 2007 convirtieron un antiguo establo de ovejas en una pequeña bodega en la localidad de Felanitx

Las viñas se encuentran en diferentes municipios a norte y a sur de la isla. Los suelos son franco-arcillosos y cultivan las variedades Callet, Cabernet Sauvignon, Fogoneu francés, Merlot, Monastrell y Syrah.

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