Casa Cisca
6 botellas a 33.30 € / ud.

Casa Cisca 2011

01261004
35,00 €
Impuestos incluidos

Casa Cisca es un vino monovarietal de Monastrell de viñas de más de 60 años de edad que muestra todo el caracter de esta uva y de la tierra de Yecla92 puntos Parker.

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ELABORACIÓN: La edad media de los viñedos es de más de 60 años con una densidad de plantación de 1600 cepas por hectárea. La altura del terreno es de unos 700 metros y el suelo pedregoso-arenoso. La vendimia fue manual y se realizó a mediados de octubre de 2012, realizando selección en el viñedo y posteriormente en mesa. La fermentación duró 14 días a temperatura controlada de entre 26 y 28ºC. La crianza se llevó a cabo durante 16 meses.

UVA: 100% Monastrell.

VISTA: rojo oscuro y brillante.

AROMA: intenso en frutas rojas maduras muy bien ensambladas con el cacao y el tabaco.     

GUSTO: en boca es carnoso y bien estructurado. Acidez agradable en envuelve los tostados de forma armónica. Final largo y sedoso. Taninos dulces.

SERVICIO: entre 17 y 18ºC

MARIDAJE: carnes, platos de arroz, estofados y guisos de carne, quesos y cordero.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 15% Vol.
PH: 3,72
Azúcares reductores: 2,6 gr/l
Acidez total en tartárico: 5,5 gr/l
Sulfuroso total: 98 mg/l

País
España
Zona geográfica
Murcia
Denominación
D.O. Yecla
Bodega
Bodegas Castaño
Añada
2011
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Monastrell
Parker
92

Bodegas  Castaño es hoy una de las bodegas más reconocidas y con mayor proyección del panorama nacional, dando a conocer los vinos del sureste español y promocionando las variedades autóctonas de la zona como la Monastrell bajo la Denominación de Origen Yecla. Pero llegar hasta aquí es el resultado de muchos años de trabajo, investigación y esfuerzo, pero con una única meta: la calidad de sus vinos de Yecla.

En 1950 ya existía una bodega construida por Ramón Castaño, viticultor de tradición familiar. En 1980 se incorpora a la bodega la primera línea de embotellado siguiendo las directrices de Ramón para modernizar la bodega y mejorar la calidad de sus vinos.

Con la incorporación de sus hijos en los años 90, comienza la expansión nacional e internacional, que viene acompañada de los primeros reconocimientos y premios

La Bodega dispone de 600 hectáreas de terreno dividida en diferentes parcelas donde cultivan diversas variedades de uva como Monastrell, Garnacha Tintorera, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Garnacha Tintorera, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvingon Blanc, Macabeo, Tempranillo, Moscatel y Garnacha Tinta.

Pero de todas ellas la reina es la Monastrell, variedad autóctona que se adapta a la perfección a las condiciones climáticas y orográficas de Yecla.

En la parte más al norte la altitud está entre 700 y 800 metros con suelos pobres en materia orgánica y poco recurso hídrico y suelos con un 70% de caliza, 15% de arcilla y 15% de arena.

En la zona sur las parcelas están situadas a 400 o 500 metros sobre el nivel del mar con unos suelos más más ricos, con una composición de 50% de arcilla, 40% de caliza y 10% de arena.

El clima en Yecla es continental, con temperaturas bajo cero en invierno y temperaturas que superan los 40º C en verano. Las lluvias anuales medias son de 250 a 350 litros por metro cuadrado y las horas de sol son unas 3.000 horas anuales de media.

La vendimia varía dependiendo del tipo de uva pero es bastante regular cada año, realizándose de manera manual para preservar la uva. Se hace una selección previa en el viñedoy una posterior en bodega.
Comienza con la Chardonnay a mediados de agosto y acaba con la Monastrell, que no se recoge hasta mediados de octubre.

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