CARACTERÍSTICAS DE XIMENEZ SPINOLA TRES MIL BOTELLAS
ELABORACIÓN: El Brandy 3000 botellas de Ximénez Spínola destaca por su particular proceso de crianza que le otorga su particular sabor y aroma.
Este comienza una vez destilado, cuando el licor es envejecido durante 12 años en toneles de castaño de 750 litros (los cuales han albergado el vino dulce Pedro Ximénez de pasas).
Tras este periodo de crianza inicial el destilado pasa a reposar otro periodo de 12 años en barricas de roble americano de 250 litros.
UVA: Un brandy elaborado 100% con uva de la variedad Pedro Ximénez.
VISTA: A la vista, destaca por su intenso color entre el caoba pálido y el ámbar oscurecido.
AROMA: En nariz, el brandy 3000 botellas de Ximénez Spínola resulta intenso en un primer momento (debido a sus 40 grados de contenido alcohólico) pero tras su oxigenación encontramos notas a madera noble y fondo de solera vieja.
GUSTO: Un destilado redondo, placentero y aterciopelado con un retronasal pleno y gran intensidad post-gusto prolongada. Este brandy nos transmite sutiles notas dulces (fruto de la materia prima y de las barricas donde se realiza la crianza).
Ximénez Spínola Pedro Ximénez Vintage 2019
Ximénez Spínola Pedro Ximénez Vintage 2021
Ximénez Spínola Delicado 2018
Ximénez Spínola Old Harvest
Ximénez Spínola Delicado 2022
Ximénez Spínola Fermentación Lenta 2022
Ximénez Spínola Fermentación Lenta 2021
Ximenez Spinola Brandy Battonage
Ximénez Spínola Pedro Ximénez Muy Viejo
Ximenez Spinola Criaderas Diez Mil Botellas
Ximénez Spínola Jerez Seco Palo Cortado Serie 2
Ximenez Spinola Brandy Tres Mil Botellas
Ximénez Spínola Jerez Seco Serie 1 Magnum
Brandy Ximénez-Spínola Cigars Club Nº2
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