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ELABORACIÓN: Cuando llega el invierno las manzanas se prensan y el zumo se coloca en el exterior, a bajas temperaturas donde se dejan algunos días sometido al frío intenso de Canadá, se produce entonces la cristalización y el agua se separa de los azúcares, por crioconcentración natural, y es cuando se recoge el mosto concentrado que por gravedad es traspasado a depósitos de acero inoxidable. Posteriormente se realiza un proceso de fermentación a bajas temperaturas durante al menos 6 meses antes de ser envasado.
UVA: Manzanas McIntosh.
VISTA: Presenta un color amarillo dorado.
AROMA: Aromas a manzanas maduras.
GUSTO: Sabor fresco a manzanas.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 11% alc/vol
Neige Bulle Rosé Sidra Espumosa de Manzana
Sidra de Hielo Neige Première
Gin de Neige
Sidra de Hielo Neige Réserve
Sidra de Hielo Neige Winter Harvest
Domaine Neige Eternelle Sidra de Hielo
Domaine Neige Sidra de Hielo Frimas
Sidra de Hielo Neige Noir Autum Harvest
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