FICHA DE CATA DE MARQUÉS DE RISCAL VIÑAS VIEJAS ROSADO
ELABORACIÓN: Marqués de Riscal Viñas Viejas Rosado se elabora con uvas de la variedad Tinta Fina recolectadas de viñedos viejos plantados en pie franco sobre suelos pobres con alto contenido en cascajos y cantos.
Destaca su proceso de vinificación en el que el vino reposa 4 meses junto a lías de Sauvignon Blanc que aportan nuevas características al vino. Fermentación en acero inoxidable y en fudres de madera de roble francés.
UVA: Tinta de Toro y lías de Sauvignon Blanc.
VISTA: Presenta un brillante color rosa pálido.
AROMA: En nariz, este rosado de Marqués de Riscal nos sorprende con intensos aromas a frutos rojos como fresas, moras, frambuesas y cerezas junto a algunos elementos a flores silvestres.
GUSTO: En boca, nos encontramos con un vino equilibrado que presenta una entrada llena de frescor y notas afrutadas, concluyendo con un final largo en el que aparece un punto agradable de acidez.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas cercanas a los 14°C y los 16ºC.
MARIDAJE: Combina especialmente bien con todo tipo de platos a base de pescados y mariscos, así como arroces y platos de pasta. No obstante, también es un vino que marida bien con entrantes como jamón y embutidos.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,5% alc/vol.
Acidez total: 6,2 g/l
PH: 3,2
Viña Calera 2023
Marqués de Riscal Rosado 2022
Marqués de Riscal Rueda Verdejo 2023
Arienzo 2019
Marqués de Riscal Reserva 2019 37cl
Marqués de Riscal Sauvignon Blanc Organic 2022
Finca Montico 2022
Finca Montico 2021
Marqués de Riscal Reserva 2019
Marqués de Riscal Limousin 2022
Marqués de Riscal Rueda Verdejo 2021 Magnum
Marqués de Riscal XR Reserva 2017
Finca Torrea 2018
Marqués de Riscal Viñas Viejas Rosado 2021
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