Bodegas Mauro VS

Mauro VS 2015

01720007
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Mauro VS 2015, en un vino tinto reserva VT. Castilas y León de las Bodegas Mauro.

Vendimia Seleccionada es un monovarietal de la variedad Tempranillo con un una crianza de 30 meses en barrica.

Un vino de guarda, complejo y elegante en el que predomina el sabor a fruta.

CARACTERÍSTICAS DEL VINO MAURO VS

ELABORACIÓN: Mauro VS (Vendimia Seleccionada) se elabora con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de varias fincas con las que la bodega cuenta en las localidades Vallisoletanas de Tudela de Duero y Traspinedo. Estas cepas se emplazan sobre suelos con alto contenido en calizas y arcilla en una zona con un clima continental extremo que favorece la baja producción por planta.  

Las uvas se cosechan de forma manual y son seleccionadas cuidadosamente en bodega tras la cual se trasportan por gravedad a depósitos de acero inoxidable con 12000 kilos de capacidad.

La fermentación alcohólica se realiza con levaduras autóctonas propias del viñedo seguida de una maceración de entre 15 a 25 días. Posteriormente el vino se trasvasa a barricas fabricadas con roble francés y americano donde reposará los 30 meses de su crianza. 

UVA: Monovarietal de la variedad Tempranillo.

VISTA: En fase visual, nos encontramos con un tinto de color rojo picota con tonos violáceos.
 
AROMA: En nariz, percibimos un intenso y penetrante aroma en el que predominan las notas a frutos rojos acompañadas de otras en segundo plano que nos evocan recuerdos a regaliz, flores y hierbas aromáticas.

GUSTO: En boca, Mauro VS es un vino con una entrada intensa y gran volumen. Cuenta con unos marcados taninos, pero a la vez es delicado y con una textura muy suave. 

SERVICIO: La temperatura recomendada de servicio es de 17ºC.

MARIDAJE: Un vino excelente para tomarlo en solitario, que también marida de forma perfecta con platos de carnes rojas a la brasa y a la parrilla, chuletillas y guisos con carne de caza.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 14,5 % Vol.

País
España
Zona geográfica
Valladolid
Denominación
V.T. de Castilla y León
Bodega
Bodegas Mauro
Añada
2015
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Reserva
Formato
75 CL
Tipo de uva
Tempranillo
Parker
94
Peñin
91
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