Inniskillin Riesling Icewine

Inniskillin Riesling Ice wine 2007

17620015-2007
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95,00 €
Impuestos incluidos

Inniskillin Riesling Icewine 2006 (37.5 CL) es uno de los mejores vinos de hielo del mundo de la VQA Niagara on the Lake.  Elaborado íntegramente con uvas de la variedad Riesling, recogidas en las invernales noches Canadienses y prensado rápidamente para obtener un néctar con sabores intensos muy concentrados.

Descripción de Inniskillin Riesling Ice wine 2007

CARACTERÍSTICAS DEL VINO DE HIELO INNISKILLIN RIESLING ICE WINE

ELABORACIÓN: El proceso de elaboración del vino de hielo Inniskillin Riesling Ice Wine comenzó con una vendimia en mitad de una noche con luna llena en la finca de Pratt Vineyard (Niagara on the Lake anteriormente Woerthle Vineyard). Las bajas temperaturas nocturnas junto con el ya de por si frío invierno canadiense lograron mantener las condiciones idóneas de azúcar  y acidez que el enólogo Bruce Nicholson deseaba para su creación.

Las uvas se trasladaron rápidamente a la bodega donde se procedió su prensado. Se logró así conseguir un mosto muy concentrado que fermentó en depósitos de acero durante 18 días hasta convertirse en este vino.

UVA: 100% Riesling

VISTA: Color amarillo vidrioso, casi transparente.

AROMA:  En nariz, predominan los aromas a frutas maduras como el melocotón y el albaricoque combinados con notas más intensas que nos recuerdan a la lima y al limón.  

GUSTO: En boca, este vino de hielo, nos deleita con notas a miel y a frutas como albaricoques y mango mezclados con un punto justo de acidez. 

MARIDAJE: Marida de forma excelente con quesos de untar como el chedar o el brie así como con mariscos y postres elaborados con frutas así como pasteles y cremas.

SERVICIO: Se recomienda servirlo a bajas temperaturas entre los 6°C y 8°C para percibir mejor todos sus matices.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 9,5% alc/vol
Azúcar residual: 246 grs/lt
Acidez total: 12,73 grs/lt
PH: 3,19

Llámenos al +34 941 496 616

lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

Envio gratis desde 150€

España-Portugal

Entega 24-48h

España Peninsula

Envios a Europa

Ue, Noruega y Suiza

Detalles del producto

País
Canadá
Zona geográfica
Ontario
Denominación
VQA Niagara on the Lake
Bodega
Inniskillin
Añada
2006
Tipo
Dulce
Formato
37 CL
Tipo de uva
Riesling
Sulfitos
Contiene sulfitos
Nuevo

Acerca de Inniskillin

HISTORIA DE LA BODEGA INNISKILLIN

Inniskillin se refundó en 1975, pero data de 1929 y posee la primera licencia para producir vino de Canadá. Hoy cuenta con la bodega original en la Península del Niágara y otra bodega en el Valle de Okanagan.

Elabora tanto vinos tranquilos, icewines, como el primer vino de hielo espumoso del mundo.

Viñedo nevado en Inniskillin en CanadáVendimia en InniskillinUva congelada con la que la Bodega Inniskillin elabora el vino de hielo o icewine

En 1991 ganó el premio más prestigioso del panorama internacional (hasta la llegada de la varita del Sr. Parker) en Vinexpo, el Gran Premio de Honor.

Muchos son los reconocimientos que Inniskillin ha cosechado entre los que destacan: 94 puntos en WS y la Gran Medalla de Oro en Vinítali.

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