Admirable Blanc & Blanc

Admirable Blanc & Blanc 2014

18010002
52,10 €
Impuestos incluidos

Beatrice Cointreau es una enóloga procedente de un largo linaje de viticultores y destiladores que se mudó a Malibú, donde hace este Admirable Blanc & Blanc 2014, mezcla de 98% de Viognier y 2% de Chardonnay.

Nota de cata:

Una nariz potente y aromática, que mezcla flores y frutas en un mismo buqué.

En boca, el vino es seco y nos sorprende con sus notas afrutadas de albaricoque y mango, un tacto de jengibre y notas de almizcle.

El final en boca es fresco, cítrico y largo debido al frescor y a la acidez natural de la chardonnay.

La precisión de Béatrice Cointreau:

En los años ’80, solo quedaban 32 hectáreas de Viognier en todo el mundo, un 80 % de las cuales se encontraban en Condrieu, Francia. Es decir, era una variedad de uva al borde de la desaparición.

Hemos tenido la gran suerte de ver cómo nuestra Viognier crece en Malibú con gran persistencia gracias a la bruma húmeda matinal, a las noches frescas y al influjo constante del Pacífico.

Se presta tanto a ello, que hemos plantado de Viognier la parcela que acabamos de comprar al lado de nuestros viñedos para ampliarlos.

Maridaje de platos y vinos:

Este Blanc et Blanc adora el pescado: a la plancha, en sushi, ceviche o tartar. También será el complemento ideal de mariscos, especialidades asiáticas, carnes blancas, platos vegetarianos (arroces y gratinados) y postres cremosos.

País
Estados Unidos
Zona geográfica
California
Denominación
Santa Barbara County
Bodega
Admirable
Añada
2014
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Joven
Formato
75 CL
Tipo de uva
Viognier
Tipo de uva 2
Chardonnay
Este producto no tiene opiniones todavía

También podría interesarle

Este sitio web almacena cookies en su ordenador. Estas cookies se utilizan para recopilar información acerca de la forma en que usted interactúa con nuestro sitio web y recordarlo. Usamos esta información para personalizar y mejorar su experiencia de navegación y para realizar análisis y recuento de los visitantes, tanto en este sitio web como a través de otros medios. Para obtener más información sobre las cookies que utilizamos, consulte nuestra política de cookies Al clicar en "Aceptar" o si continúa navegando, acepta su uso.