Travaglini Il Sogno

Travaglini Il Sogno 2010

17760006
80,22 €
Impuestos incluidos

Travaglini Il Sogno 2010 es un vino tinto reserva elaborado por la bodega italiana Travaglini en la Denominación Gattinara situada en el Piamonte con uvas Nebbiolo.

Un vino con 40 meses de barrica y 8 meses más de reposo en botella. 

Descripción de Travaglini Il Sogno 2010

FICHA DE CATA DE TRAVAGINI IL SOGNO

ELABORACIÓN: viñedos situados de 320 a 420 metros sobre el nivel del mar con exposición sur - suroeste situados en una zona rocosa rica en hierro, lo que hace que la tierra tenga un característico tono rojizo. El clima en esta zona e Piamonte es suave, con lluvias que se distribuyen a lo largo de la primavera y el otoño y una buena ventilación del viñedo. 

La cosecha se realiza en octubre y las uvas se dejan secar durante unos 100 días en bastidores a temperatura ambiente y con ventilación natural. 

La vinificación la realiza en tanques de acero inoxidable durante unos 25 o 30 días con temperatura controlada. Envejecimiento de 40 meses en barricas de roble y crianza en botella de 8 meses.

UVA: 100% Nebbiolo

VISTA: este vino italiano tiene un color granate intenso.

AROMA: aromas complejos y variados que van desde bayas silvestres hasta toques balsámicos ligeros con notas minerales.

GUSTO: es un vino de gran estructura. Notas minerales y balsámicas con un final de fruta madura.

MARIDAJE: Il Sogno es ideal para acompañar carnes rojas, guisos, quesos y chocolate negro.

SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas entre los 18°C y 20ºC.

GUARDA: con un almacenaje adecuado puede guardarse durante más de 15 años.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 15.5% alc/vol

Detalles del producto

País
Italia
Zona geográfica
Piamonte
Denominación
DOCG Gattinara
Bodega
Travaglini Gattinara
Añada
2010
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Reserva
Formato
75 CL
Tipo de uva
Nebbiolo
Sulfitos
Contiene sulfitos

Acerca de Travaglini

TRAVAGLINI, UNA BODEGA EN EL CORAZÓN DE GATTINARA

La bodega Travaglini está ubicada en el corazón de las colinas de Gattinara. Consta de 59 hectáreas de propiedad vitícola, de las cuales 44 son viñedos. Cultiva principalmente uva de la variedad Nebbiolo, con la que produce vinos de gran estructura y gran capacidad de guarda. 

Es una bodega familiar fundada en 1958 por Arturo Travaglini y heredada por su hijo Giancarlo. En la actualidad se hacen cargo de la bodega la hija de Giancarlo, Cinzia y su esposo Massimo que realiza las funciones de enólogo.

En septiembre de 2018 celebraron el 60 aniversario de la bodega y de otro de sus símbolos distintivos: su característica botella torcida

Esta especial botella fue diseñada por su fundador para que el vino pudiese ser servido directamente en la mesa e hiciese las funciones de decantador. De color oscuro, no permite el paso de la luz. A su vez pretendía un diseño elegante que pudiese almacenarse y envejecer en la bodega.

Viñedo de Nebbiolo en TravagliniIcónica botella de TravagliniSAla de barricas de Bodegas Travaglini

Los viñedos están protegidos por las colinas de Gattinara. De suelos rocosos, tienen la misma composición que los Alpes, con granito y abundante hierro que tiñe de color rojizo sus tierras. Son suelos ligeros, rico en texturas debido a la presencia de sedimentos rocosos. También son suelos ácidos debido a la ausencia de piedra caliza. Son características excepcionales que confieren al vino una amplia gama de percepciones olfativas.

La bodega cultiva casi en exclusiva la uva Nebbiolo, pero dedica una pequeña parte de su viñedo a la “Vespolina” y “Uva Rara” para el vino Cinzia. Los viñedos tienen entre 6 y 45 años y están orientado al sur y sudoeste. 

En la bodega Travaglini fusionan las más modernas técnicas con la tradición y la experiencia. El trabajo en el viñedo es fundamental, cuidando la salud de las uvas continuamente. La crianza la realiza a la manera tradicional, pero primero en grandes barriles de roble eslavo y luego durante un periodo más corto en barricas más pequeñas. 

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