La Estrecha

La Estrecha 2022

01300211
23,45 €
Impuestos incluidos

La Estrecha 2022 en un vino tinto crianza elaborado bajo la D.O. Manchuela por Bodegas Ponce utilizando la variedad de uva Bobal.

Estas son recolectadas de cepas viejas (más de 80 años) procedentes de una única parcela seleccionada de la que recibe su nombre "La Estrecha".

Descripción de La Estrecha 2022

CARACTERÍSTICAS DEL VINO LA ESTRECHA

ELABORACIÓN: El vino La Estrecha se elabora con uvas recolectadas de cepas viejas (más de 75 años) procedentes de una única parcela de suelos pobres repletos de cal y arcilla. 

La vendimia se realiza de forma manual utilizando cajas de baja capacidad para el transporte de las uvas.

Una vez en bodega, se realiza el prensado y el mosto fermenta junto a sus propias levaduras a temperatura controlada.

El vino obtenido se trasvasa a barricas de roble francés de 600 litros donde tiene lugar su crianza de 11 meses hasta el momento de su embotellado (sin clarificar ni filtrar).

UVA: Un tinto monovarietal de la variedad de uva autóctona Bobal (100%).
 
VISTA: En fase visual cuenta con un intenso color rojo cereza muy brillante.

AROMA: Resulta muy intenso en nariz, con un aroma repleto de notas a fruta roja madura combinadas con ciertos matices minerales en segundo plano y recuerdos a flores silvestres. 

GUSTO: Un vino fácil de beber, muy sabroso y fresco con paso suave y unos marcados taninos maduros. En su sabor, destacan las notas a fruta madura muy fresca características de la variedad.

SERVICIO: Se recomienda decantarlo previamente y servirlo a temperaturas entre los 15ºC y 17ºC.

MARIDAJE: Un tinto excepcional que marida muy bien con entrantes de ibéricos y quesos curados, así como con todo tipo de platos principales de carnes rojas, tanto asadas y a la parrilla.

DATOS ANALÍTICOS

Alcohol: 12,5%

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lunes a viernes

8.00h a 14.00h y 16.00h a 20.00h

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Detalles del producto

País
España
Zona geográfica
Cuenca
Denominación
D.O. Manchuela
Bodega
Bodegas Ponce
Añada
2022
Tipo
Tinto
Envejecimiento
Crianza
Formato
75 CL
Tipo de uva
Bobal
Parker
96
Sulfitos
Contiene sulfitos

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