CARACTERÍSTICAS DEL VINO LA XARA
ELABORACIÓN: El vino La Xara se elabora con uvas recolectadas de un único viñedo de más de 35 años, con suelos pobres de tipo arcilloso-calcáreo y granítico de menos de 12 hectáreas.
Su vinificación se caracteriza por una fermentación junto a sus propias levaduras en tinas de roble abiertas, donde permanece durante 7 meses sobre sus lías.
UVA: Monovarietal de uvas de la variedad Garnacha Tinta.
VISTA: Presenta un intenso color rojo rubí muy limpio y brillante.
AROMA: Destacan las notas a fruta roja y negra madura (frambuesas y grosellas) junto con ligeros matices especiados.
GUSTO: Un tinto equilibrado y de paso fácil, con taninos suaves y un final largo. En conjunto resulta un vino fresco, elegante y floral.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas cercanas a los 14ºC-15ºC.
MARIDAJE: Un buen acompañamiento para guisos tradicionales de cuchara, legumbres y estofados de carne.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,00%
Las Cañadas Rosado 2021
Depaula Monastrel 2022
Clos Lojen 2022
La Xara 2022
La Casilla 2021
La Casilla 2020
Bodegas Ponce La Casilla 2022
Bodegas Ponce Buena Pinta 2022
Ponce Ponce Blanco 2022
Bodegas Ponce Pie Franco 2013 (P.F)
Bodegas Ponce Pie Franco 2022 (P.F)
Bodegas Ponce La Casilla 2017
La Estrecha 2021
La Estrecha 2022
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