Castillo de Monjardín Chardonnay Barrica Selección

Castillo de Monjardin Chardonnay Barrica 2017

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9,90 €
Impuestos incluidos

Castillo de Monjardin Chardonnay barrica 2017 es un vino blanco de Navarra monovarietal de Chardonay muy intenso, fresco y sabroso.  

PREMIOS Y PUNTUACIONES

  • Medalla Oro en Challenge International du Vin, Francia, 2018.
  • Medalla Plata en Mundus Vini, Alemania, 2018.
  • Medalla Plata en Bacchus, España, 2018.
  • Medalla Oro en Challenge International du Vin, Francia, 2016.
  • Medalla Oro en Mundus Vini, Alemania, 2015.
  • Medalla Plata en Les Citadelles 2015.
  • Guía Peñín 2019: 91 puntos.
  • Guía Peñín 2018: 92 puntos.
  • Guía Peñín 2017: 91 puntos.
  • Guía Peñín 2016: 93 puntos.

FICHA DE CATA DE CASTILLO DE MONJARDÍN CHARDONNAY BARRICA

ELABORACIÓN: las uvas con las que se elabora Castillo de Monjardín Chardonnay Barrica Selección provienen de la finca Azqueta, un viñedo que la bodega tiene en propiedad en el valle de San Esteban, el corazón de Tierra Estella. La finca está situada a una altura sobre el nivel del mar de 570 metros, con clima fresco, de veranos secos y noches frías. Dada esta altitud, la uva que se cultiva da vinos muy frescos y aromáticos.

La vendimia de las uvas de chardonnay se realiza por la noche, cuando la temperatura es más baja (entre 7ºC y 9ºC) y así preservar mejor las características de las uvas. 

El vino fermenta a temperatura controlada. La crianza la realiza en la nave de barricas especialmente habilitada para elaborar Castillo de Monjardín Barrica Selección. Cuenta con 70 barricas nuevas de roble francés donde el vino permanece junto a sus lías fina desde septiembre hasta julio. Permanece en botella otros 12 meses más.

UVA: 100% Chardonnay.

VISTA: amarillo con tonos dorados que provienen de su crianza.

AROMA: vino fresco y aromático. Complejo y elegante, con aromas frutales y notas de panadería y cítricos. 

GUSTO: vino chardonnay con cuerpo y buena acidez. Un vino blanco de Navarra con estructura y paladar largo. Suave, amplio y de una gran elegancia.

MARIDAJE: un blanco fresco y sabroso que va bien con pescados blancos y azules, mariscos cocidos y a la plancha, moluscos como almejas a la marinera o unos berberechos al vapor. También va bien con carnes como la de conejo o aves.
 
SERVICIO: entre 5ºC y 9ºC.

DATOS ANALÍTICOS:
Alcohol: 13,5% Vol.

País
España
Zona geográfica
Navarra
Denominación
D.O. Navarra
Bodega
Castillo Monjardín
Añada
2017
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Fermentación en barrica
Formato
75 CL
Tipo de uva
Chardonnay

BODEGAS CASTILLO DE MONJARDÍN

Esta bodega se sitúa en la zona media de Navarra, en el valle de San Esteban, el corazón de Tierra Estella. También se encuentra a los pies de los Pirineos y no lejos de la frontera con Francia, lo que le aporta el conocimiento y la tradición de la manera de trabajar con ciertas variedades como la Chardonnay, la Cabernet Sauvignon y la Merlot.

La Bodega Castillo de Monjardín cuenta con 220 hectáreas con viñedos propios de 15, 25 y 70 años a 600 metros de altura, con un microclima único. Las viñas se cultivan en emparrado y están en laderas orientadas al sol, pero bien refrigeradas por el viento del cierzo en verano.

Vista aérea de los viñedos de Villamayor de MonjardinNave de fermentación en barrica de Chardonnay en Castillo MonjardinVendimia en los viñedos de Villamayor de Monjardín

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