Coto de Gomariz Colleita Seleccionada

Coto de Gomariz Colleita Seleccionada 2015

02930014
19,15 €
Impuestos incluidos

Coto de Gomariz Colleita Seleccionada 2015 es un vino blanco fermentado en barrica D.O. Ribeiro elaborado con 70% Treixadura, el resto Godello, Albariño, Loureira, Lado y minoritarias locales procedente de viñedos totalmente libres de tóxicos químicos.

92 puntos Peñín.

MÁS INFORMACIÓN

ELABORACIÓN: Las vides están en la Viña “O Figueiral” y se realiza un ultivo libre de tóxicos químicos.

Vendimia manual en cajas de 18 kg con selección en viña y sobre mesa en bodega. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Se finaliza la fermentación en barricas de roble francés de 500 litros. La crianza es sobre lías finas durante 10 meses, realizando batonnages periódicos. Permanece 12 meses en depósito y 6 meses en botella. 

UVA: 70% Treixadura, Resto: Godello, Albariño, Loureira, Lado y minoritarias locales.

VISTA: Amarillo claro.

AROMA: aromas de frutas como melón, durazno, mandarina, higo y membrillo, nota floral suave.

GUSTO: Buena profundidad, fresco, amielado. Termina con una excelente claridad y persistencia mineral.

MARIDAJE: Pescados y mariscos. Carnes de caza asadas o rellenos de frutos secos. Foie. Pescados grandes al horno. Pasta fresca, carpaccio. Quesos cremosos.

SERVICIO: Servir a 11°C.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,40% alc/vol
Azúcares reductores: 2,50 grs/lt
Acidez total: 6,20 grs/lt
PH: 3,27

País
España
Zona geográfica
Orense
Denominación
D.O. Ribeiro
Bodega
Coto de Gomariz
Añada
2015
Tipo
Blanco
Envejecimiento
Fermentación en barrica
Formato
75 CL
Tipo de uva
Treixadura
Tipo de uva 2
Godello
Tipo de uva 3
Albariño
Tipo de uva 4
Loureiro
Peñin
92

BODEGA COTO DE GOMARIZ

La elaboración de vinos en la zona de Gomariz se remonta al siglo X con los monjes benedictinos del monasterio de San Clodio, que cultivaban la vid en la zona de la Gomariza, que en gallego es la rama verde de la viña, lo que nos da una pista del cultivo más extendido en la zona en esa época. 

Los primeros documentos existentes de la compraventa de vinos en la zona datan del año 925. El coto de Gomariz es el más antiguo de la península Ibérica registrado en Simancas (registro general del reino).

Así que no es de extrañar que, en 1970, Ricardo Carreiro Ameijeiras recuperase las viñas familiares trabajando variedades autóctonas. Poco a poco fue comprando parcelas y fincas. En 1980 salen al mercado sus primeros vinos.

Vistas desde la bodega Coto de GomarizVistas desde la bodega Coto de Gomariz a las viñas plantadas en terrazaVistas de lo viñedos de la bodega Coto de Gomariz

Con la entrada del nuevo siglo, se hace cargo de la bodega familiar su hijo Ricardo Carreiro Álvarez, que se encarga de modernizar e internacionalizar la bodega. 

En 2004 comienzan con cultivo ecológico y biodinámico en algunas de sus fincas entre las más de 32 hectáreas que poseen en el Valle de Avia y las 24 hectáreas en Gomariz

La bodega está en la parte más más al norte de la Denominación de Origen Ribeiro, en la conocida como Milla de Oro del Ribeiro, con un microclima propio y con los típicos graníticos arenosos, pero también tienen parcelas de suelos de esquitos y parcelas con suelos arcillosos.

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